五分之二的小麥來自河南。
大豆、高粱等等。
在古代，有楊靖宇，戰鬥英雄，鄧亞萍，前世界乒乓球冠軍，劉，劉。
作家；劉震雲黃帝-中國歷史上最早的軍事家和中華民族的共同祖先。
黃帝的歷史學家、傳說中的漢字創始人倉頡有“倉頡造字”之說。
杜康夏王朝的第五任國王
商湯——商朝的開國皇帝
姜子牙，周朝宰相，幫助周武王滅商，河南許昌人。
老子——原名李二，《道德經》作者，道教創始人，河南陸毅人；
莊子——原名莊周，道家大師，《莊子》作者，河南民權人；
墨子——明齋，墨家創始人，河南魯山人；
商鞅，秦國著名的改革家，河南濮陽人。
範蠡，春秋末期越國大夫，著名的軍事家、政治家，字陶朱公，河南南陽人。
吳起——戰國時期著名軍事家，河南濮陽人；
列子，戰國早期思想家，河南鄭州人。
蘇秦，戰國時期著名軍事家，河南洛陽人；
秦國宰相李斯是秦朝統壹六國的關鍵人物，河南上蔡人。
韓非——戰國時期思想家，法家主要代表，《韓非子》作者，河南鄭州人；
編《呂氏春秋》，河南濮陽人；
陳勝——河南登封大澤鄉起義領導人之壹；
光武——大澤鄉起義領導人之壹，河南上蔡人；
張亮，河南郟縣人，西漢初年政治家、軍事家。陳平——劉邦的主要謀士之壹，河南元陽人；
張釋之——西漢有名的執法不嚴的清官；
賈誼，河南洛陽人，西漢政治家、文學家，代表作有《論秦》。
程顥，原名明道，河南嵩縣人，北宋著名理學家。
張衡——東漢科學家，地動儀家，來自河南南陽；
馮異——東漢大將，河南寶豐人；
東漢名醫張仲景，被尊為醫聖，著有《傷寒論》，河南鄧州人。
三國著名謀士徐庶，河南許昌人；
三國時期著名軍事家司馬懿，河南溫縣人。
三國著名謀士於迅，河南許昌人；
三國著名謀士荀攸，河南許昌人；
三國魏國大將鄧艾，河南南陽市新野縣人；
蔡邕，東漢末年著名詩人、學者，河南祁縣人。
蔡文姬，河南祁縣人，三國時期著名的詩人、音樂家。
謝安——東晉政治家，淝水之戰統帥，河南太康人；
東晉軍事家謝玄，是淝水之戰的統帥，河南太康人。
樊真，河南泌陽人，南朝傑出的無神論者。
葉凡，河南淅川人，南朝著名的歷史學家。
謝靈運，河南太康人，南宋著名詩人。
翟讓——隋末瓦崗寨起義軍首領，河南滑縣人；
孫昌戊己——唐太宗朝宰相，長孫之弟，河南洛陽人；
姚崇，陜西人，幫助唐朝皇帝宗申開創了壹個繁榮的新世紀。
張勛，唐代名將，安史之亂時在睢陽(今商丘)血戰中出生於河南鄧州。
楊貴妃，河南靈寶人；
褚遂良，唐代著名書法家，河南禹州人。
唐宋八大家之首韓愈，河南孟州人。
玄奘法師，唐代著名高僧，河南偃師人。
劉禹錫，唐代著名詩人，出生於河南洛陽。
李商隱，唐代著名詩人，河南沁陽人，後遷居滎陽。
岑參，唐代著名詩人，河南南陽人。
元稹，唐代著名文學家，與白居易齊名，並稱白元，也是新樂府運動的倡導者，河南洛陽人。
宋代大將石守信，封於河南南部；
戚繼光，明代著名抗日軍人，河南衛輝人。
史可法——抗清將軍，他被封在河南南部；近代有:李瑞英(河南省清豐縣人，中央電視臺著名新聞節目主持人)；臥龍生(河南鎮平縣人，著名武俠小說家，與金庸齊名)常翔宇(河南鞏義市人，著名表演藝術家)；葛新愛(河南省長垣縣人，著名乒乓球世界冠軍)；吳蘭英(河南滑縣人，著名射擊世界冠軍)；張(河南新蔡縣人，排球奧運會世界冠軍，號稱世界“怪胎”，現任國家體委運動訓練局副局長)；劉(河南新鄉人，奧運乒乓球世界冠軍，現任國家乒乓球男隊主教練)；陳中(河南省焦作市人，跆拳道奧運會冠軍)；鄭(河南柘城縣人，世界著名籃球運動員，奧運世界隊亞軍)；夏海(河南鄭州市人，央視著名新聞節目主持人)；張澤群(河南鄭州人，央視著名青年節目主持人)；37.沙桐(河南鄭州市人，央視著名體育節目主持人)；38.陳魯豫(河南人，香港鳳凰衛視著名主持人)；39.張武(河南省淇縣人，2008年北京奧運會會徽設計組組長)；40.張海(河南開封市人，健力寶集團總裁)；41，朱(河南新鄉市人，太太口服液集團總裁)；42.關牧村(河南省新鄉市人，著名歌手，名曲《吐魯番葡萄熟了》)；43.程琳(河南省洛陽市人，著名歌手，名曲《風雨》)；44.陳明(河南洛陽市人，著名歌手，著名歌曲《快樂家鄉》)；45.李娜(河南省鄭州市人，著名歌手，著名歌曲《青藏高原》)；46.張豐毅(河南省唐河縣著名演員，代表作《駱駝祥子》)；47.向梅(河南鞏義市人，著名女演員，代表作《女籃五號》)；48.趙雅芝(河南開封市人，著名演員，代表作《上海灘》)；49.向雨瀟(河南省鄭州市人，豫劇著名演員)；50.馬艷麗(河南周口人，世界著名模特，現為世界著名服裝設計師)。
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