玻璃發酵罐的耐高溫性能根據玻璃罐的產品內容不同而不同。鋼化玻璃均勻加熱時耐熱度不能超過650度。應時玻璃的二氧化矽含量在99.5%以上，耐熱溫度在1600度以上。
玻璃發酵罐常用於科研院所、高校和企業的微生物實驗室。