古斯塔夫·福樓拜(1821-1880)和19世紀中期偉大的法國批判現實主義小說家，居伊·德·莫泊桑曾以他為師。著名作品有《包法利夫人》、《情感教育》、《三個故事》和《布瓦德與佩丘奇》。他非常重視藝術和語言的完美。而且對19世紀末至20世紀的文學發展，尤其是現代主義文學的發展產生了深遠的影響，被譽為“自然主義文學的鼻祖”、“西方現代小說的奠基人”。