因為柿子是極好的降壓食品，適合高血壓患者食用。適用於痔瘡出血和便秘患者；由於鮮柿子含碘量高，適合碘缺乏引起的甲狀腺疾病患者食用。也適合喝多了或者喝久了的人。
忌吃慢性胃炎、消化不良等胃功能低下的人和外感風寒咳嗽者不宜吃柿子；生病的人、產婦、經期的婦女禁止吃柿子；煮熟的柿子含有較多的糖分，包括蔗糖、葡萄糖和果糖。
另外，不宜空腹多吃柿子，不要吃生柿子，吃的時候要削皮，吃完以後不要吃酸性食物。膽結石患者應忌食或少食。柿子在食物配伍上不宜與螃蟹、水獺同食。
建議柿子和牛奶不要壹起吃。同壹天吃柿子和牛奶會導致食物中毒。