1，冬天的至日上吃餃子叮當響(1)
案板是方的，涼的，或者把蔬菜或者肉剁成餡。
面團又圓又扁，筷子取餡填進去。
巧手做精致褶，皮薄餡不沾大鍋。
山西醋山東蒜，餃子沈浮，多少人貪？
2、冬天吃餃子叮當響至日(2)
凍纖指精致的褶襇，或蒸或煮誘人的口水；
溫暖的鄉間小屋的香味飄得很遠，用老陳醋蘸著吃是不尋常的。
3、冬天至日上吃餃子叮當響(3)
北方的冬天至日忙著包餃子，南方的冬天至日煮湯；
壹年不生病就找名醫塗藥膏。
冬季進補時髦，別忘了燒點祖宗的香；
陰陽和諧很重要，全家幸福平安。
4、冬天吃餃子叮當響至日(4)
冬天的至日在餃子碗裏搗亂，沒有人會在乎妳是否凍住了耳朵。
為紀念醫聖張仲景，千年習俗再次流傳。
5、冬天吃餃子叮當響至日(5)
冬天的至日接連下雪，餃子是在沸水中煮的。
不要誇它好吃，只要在餃子裏好吃就行！
妳為什麽不在冬天的至日吃餃子的凍耳朵呢？
在冬季的至日，不同的地方有不同的習俗。在北方，冬天的至日有宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗。在南方，有在冬季至日吃湯圓和長面條的習俗，而在蘇北人，有在冬季至日吃大蔥炒豆腐的習俗。在冬天的至日吃餃子，據說也是“醫聖”張仲景在《祛寒焦耳湯》中的善舉。至今南陽還有壹首民謠，叫“冬日至日胡作非為餃子碗，凍耳朵沒人管。”。
每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。俗話說，“十月壹日，家家戶戶都會在冬天的至日上吃餃子。”這個習俗是為了紀念“醫聖”張仲景在冬季至日放棄醫學而留下的。
張仲景是南洋葛東人。他寫的《傷寒論》是醫家的傑作，被歷代醫家奉為經典。張仲景有句名言:“進則存世；如果妳撤退，妳將拯救人民；”妳做不了好醫生，也做不了好醫生。“東漢時任長沙知府，探病上藥，大堂行醫。後來他毅然辭職回老家給鄰居治病。當他回到家時，已經是冬天了。他看到白河兩岸的村民面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了。他要求他的弟子在南陽東關建立壹個醫療棚和壹個大鍋，並放棄“去寒焦耳湯”治療凍瘡在冬季至日的壹天。他在鍋裏煮羊肉和壹些祛寒的草藥，然後撈出羊肉和藥物切碎，做成耳朵狀的“焦耳”和面包。做好飯後，他把兩個“焦耳”和壹大碗肉湯分發給每壹個來要藥的人。人們吃了“焦耳”，喝了“祛寒湯”，渾身發熱，雙耳發熱，凍傷的耳朵治好了。後人學了“焦耳”的樣子，把它包裝成食品，也叫“餃子”或“扁食”。
河南人有在冬季至日吃餃子的習俗，稱為“捏凍耳朵”。還有壹個傳說:相傳南陽醫聖張仲景，原是醫官，晚年退休時是壹個下雪的冬天。他看到南陽的村民饑寒交迫，很多人的耳朵都凍爛了。於是他讓弟子們在南陽關東搭了個藥棚，把羊肉、辣椒和壹些祛寒草藥放在鍋裏煮熟，撈出來切碎，用皮袋揉成耳朵，再放下鍋裏煮熟，做成“祛寒矯耳湯”給鄉親們吃。村民吃了飯後，凍壞的耳朵治好了。後來，在冬天的至日上，人們模仿這種“捏耳朵”的吃法，說在冬天的至日上吃餃子不凍人。