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年糕典故中有哪些具體事件?

【年糕】用糯米或米粉蒸的糕,是農歷新年的時令食品。

春節期間,中國許多地區都講究吃年糕。有黃色和白色的年糕,象征金銀。年糕又叫“年糕”,與“年年高”諧音,寓意人的工作和。

生活

逐年提高。所以有前人的壹首詩,把年糕叫做:“年糕之意稍深,白如銀黃金。我希望等我老了,我會有利可圖,我真誠地希望我的財富到來。”

年糕的歷史

作為壹種食物,年糕在中國有著悠久的歷史。1974年,考古學家在7000多年前的浙江余姚河姆渡遺址(余姚河姆渡母系氏族社會遺址)發現保存完好的水稻種子,說明我們的祖先早在7000年前就開始種植水稻。漢代人把年糕稱為“年糕”、“魚餌”、“糯米糕”。漢代的《方言》壹書中,“高”的稱謂在魏晉南北朝時期就已流行。古人也有壹個從年糕到年糕的發展過程。公元6世紀,烹飪書《史記》載有制作年糕“白繭糖”的方法,其中說:“米若煮熟煮透,且比杵臼的更熱,則須煮得極熟,才不至於有米粒……”即糯米蒸熟後,煮成米飯,再切成桃核大小。早在遼代,據說在北京的正月初壹,家家都有吃年糕的習俗。到了明清時期,年糕已經發展成為市場上的常年小吃,南北風味各異。年糕好吃,香甜醇厚,歷史氣息濃厚。

年糕傳奇

據說年糕是從蘇州傳過來的。關於它的起源有壹個傳說:相傳春秋戰國時期,伍子胥幫助闔閭奪取了吳國的王位,並助其壹年四季富強。但後來,闔閭躊躇滿誌,下令伍子胥修建“闔閭城”,以示功德。

城墻建成後,吳王舉行盛宴慶祝。席間,大臣們縱酒作樂,以為有了堅固的城池,就可以高枕無憂了。看到這些,中國的宰相伍子胥非常擔心。他召來自己的隨從說:“滿清的文武官員現在認為高墻可以保護吳國的和平。雖然城墻可以抵擋敵兵,但是裏面的人要想出去也會受到同樣的牽制。如果敵人圍而不戰,吳豈不是被困繭中?如果妳忘乎所以,妳會有麻煩的。如果我有個三長兩短,吳被困,糧草匱乏,妳可以去香門城挖地三尺取糧。”隨從以為伍子胥喝多了,卻沒當回事。

不久,吳王闔閭死了,夫差繼位,聽信讒言。伍子胥力勸吳王拒絕越王勾踐的求和,遭到拒絕,被賜死罪。伍子胥自殺後,越王勾踐出兵攻打吳國,包圍了吳國都城姑蘇城,吳軍被困城中,街上婦孺痛哭。這時,服務員想起了伍子胥先前的指示,趕緊叫鄰居到香門外挖食。當他在城墻下挖了三尺深時,他發現城磚是用糯米粉做的。人們頓時激動不已,紛紛朝墻跪下,向伍子胥致謝。這些糯米粉救了城裏的人。於是在伍子胥壹家的主持下,分發給城中饑民,大家暫時度過了饑荒。蘇州人欽佩伍子胥愛國愛民的精神。從那以後,每年冬天,他們都會準備年糕,以示對伍子胥的懷念,並在春節時與親朋好友分享。所以蘇州年糕的形狀和城磚差不多,煮後不油膩,幹後不開裂,久放不壞。