河北邢臺有壹個古村落叫茶酒溝村，已經有幾百年的歷史了。據傳說，古村落的村民是在明末從陜西楊凡村移民過來的。
讓我好奇的是，這個村子的名字叫茶酒溝。跟茶有什麽關系？幾年前秋天的壹個周末，我和幾個茶友去了古茶村。到了村裏才知道，當時村民的祖先就搬到了這裏，村口有壹塊大石頭，看起來像茶臼，“臼”與“老”諧音，所以人們就以此給村子命名。茶酒溝村就建在白雲山旁邊。東西三面環山，南面開闊。壹條玉帶河自西向東流去。山水相得益彰，相映成趣。山坡上植被茂密，有栗子、核桃、柿子、桃子、杏子，還有常綠的松柏、成蔭的樹木、花草、兔子、杏子。有近九公裏長的河流蜿蜒穿過村莊。河水清澈如玉，河流蜿蜒交錯，沙灘連綿不斷。
宋朝的祖先在河上建橋，以青石板為街道，橋下泄洪排水，河溝兩側依山勢而建房屋。布局合理，錯落有致。全村以四合院為主，房屋以木石為框，建成兩層青石小樓。不過這裏的四合院和北方的傳統四合院略有不同。茶酒溝村的院墻不僅僅是方形的，而是弧形的。
韓少功曾在《陽臺的遺憾》壹文中說“建築是人心的外化和物化”，從建築的特點可以看出古人的智慧和習慣。茶酒溝村的這個院子，體現了村民的淳樸善良。
過去，老壹代人需要壹種叫做大車的農用車輛來耕作。每天工作的人們經常推著手推車穿梭於大街小巷。為了方便別人在自己家門前走動，他們把自己家的墻壁建成壹個圓圈，形成了相互禮讓的和諧氛圍，象征著鄰裏之間的和諧共處。另外，茶酒溝是壹個位於山上的小盆地，面積不大，村裏空間不足。為了滿足全村人的居住和住房需求，車行道原本就留得很窄。但為了大家和子孫後代的方便，人們把自己的圍墻修成了壹個圈，各自讓出了壹只腳，形成了現在大家看到的巷子，把鄰裏之間的相互謙讓表現得淋漓盡致，良好的鄉風壹直延續至今。
村裏的小路都是古老的青石板鋪成的，兩邊的樓房中間夾著小石板路。房子連在壹起，壹家做飯，整條街都是香；附近的人都知道誰家的寶寶摔了壹跤，把牙打掉了，撞到了碗。走在這樣的石板路上，總能感受到歷史的底蘊和味道，無論是明末清初修建的高大門樓石墻上斑駁的時光印記，還是同時期遺留下來的石臼、石磨、磨盤上的生活痕跡，都讓人不禁看到了過去的時光和歷史的滄桑。
村裏幾乎家家戶戶門前都有壹個茶臼。事實上，村子裏沒有茶樹和茶葉。這個茶臼是不是用來搗茶葉的無從考證，但村民們自古以來就壹直用它來制作壹種叫豆沫的食物。過去，茶酒溝村的村民普遍喜歡喝豆沫湯，可以說是家家戶戶的家常便飯。所謂豆沫湯，就是將黃豆洗凈，倒入石臼中，用圓形石錘搗成碎片。在搗豆的過程中，加入少量的水將大豆搗成泡沫，就像未經過濾的豆漿壹樣。完成後倒入米粥鍋中，小火燉壹個小時左右。既然和茶無關，為什麽非要給它起個和茶有關的名字呢？
我想，在古代，茶不算多，也不算貴。這是壹種只有富商和達官貴人才能享用的奢侈飲品。對於普通農民來說，如果他們買不起茶，他們就把其他食物稱為茶，這正好表達了他們對茶這種北方奢侈品的追求和向往。
就像離茶酒溝村不遠的臨城、贊皇有壹種食物叫茶面。茶面，其實和茶沒什麽關系。所謂茶面，就是將小米用清水洗凈，晾幹至半幹，然後在磨粉機裏磨成粗細合適的面粉；面粉磨好後，放入大鐵鍋內，小火煎久。茶面炒好後，就不算完了。要加輔料，壹般是炒芝麻和花生。搗碎後，將它們加入到炒好的茶面條中，攪拌均勻。以前老百姓都不富裕，只有逢年過節才能吃到這種美味的茶面。
我想無論是茶九溝村的茶面還是茶臼，這些名字都飽含著過去勞動人民對美好生活的向往。就像中國北方雁門地區的苦蕎茶，並不是常規意義上的茶，而是壹種沖泡後可以食用和飲用的食品，可以解渴充饑。但是人們仍然稱它為茶。
在古代，中國北方，尤其是黃河以北不種茶。北方的茶葉都是從南方壹路運來的，所以北方的茶葉是高端消費品，價格昂貴，進不了尋常百姓家。但隋代京杭大運河開通後，茶葉得以沿水路順利進入北方市場。因此，北方加工茶葉的地方很多。北宋時的汴京，即現在的開封，處於水陸交通要道上，處於茶葉產區和消費區之間，是當時中國最大的茶葉集散地。茶葉經濟空前繁榮，茶文化內容也非常豐富。張擇端的《清明上河圖》和宋徽宗的《大觀茶論》提供了更為詳實的史料和證據。
從漢代的絲綢之路開始，中國的絲綢銷往西方，讓歐洲人瘋狂。後來茶文化興起，茶葉作為商品也來到了絲綢之路。所以絲綢之路也是壹條“茶路”，有人稱之為“絲綢茶路”。其實完整的絲綢之路可以分為兩段，壹段是從長安(Xi安)壹路向西，經過甘肅、新疆，到中亞、西亞，到歐洲的地中海地區。據史料記載，還有壹段自西向東，從長安出發，經洛陽、安陽(襄州)，向北經河北邢臺(邢州)、石家莊(衡州)、易縣(沂州)，再經北京(幽州)、密雲(白潭)，穿越古北口、遼東半島，最後到達朝鮮半島，穿越日本海。
要進入絲綢之路，茶葉首先要從南方運到北方。當時南方向北方運輸茶葉分為水陸兩種，水運主要通過京杭大運河，方便南方向北方運輸茶葉。清河，位於華北平原，是隋唐運河和京杭大運河的交匯處，也是重要的樞紐碼頭。這裏進行大量的茶葉貿易。茶葉通過大運河運輸後，壹部分壹路向西，越過太行山、太行山，進入山西後再向西北運輸。還有的經過拒馬河，經過黟縣紫荊關，輸送到廣大的西北地區。部分茶葉也可能運到邢臺縣茶酒溝村，加工後再運到西北。根據茶酒溝村的族譜，該村的祖先曾經加工過茶葉，質量還不錯。當時沒有證書來檢驗茶葉是否經過古茶臼加工包裝後銷往各地。但就像陜西安康涇陽茯磚茶壹樣，南方的茶葉都是運到安康涇陽加工包裝。因其夏季加工，香氣和作用與茯苓相似，蒸壓後成磚，故稱“茯磚茶”，即著名的涇陽茯磚茶。當時有句名言:“自古零陵北不種茶，涇陽只產磚茶”。
我想隨著茶葉的不斷交易，茶文化已經從南到北，從富裕家庭，逐漸深入到尋常百姓家，普通人也逐漸把茶當成了美好生活的象征！
時光荏苒，歲月悠悠。進入新時代以來，黨和政府聚焦鄉村振興戰略和農村改革發展。如今的茶酒溝村，在黨的領導下，村民們解放思想，結合村莊的地域和文化特色，招商引資，充分挖掘村莊的文化價值，根據古色古香的建築特色和村莊周圍優美的景觀，發展旅遊產業，讓歷史復活，讓文化基因繼續傳承。村子周圍商店、超市、酒店比比皆是，村民的生活自然蒸蒸日上。茶對他們來說不再只是壹個夢想和壹個符號，而是壹種真實的生活。他們不僅喝南方的綠茶、花茶和鐵觀音，而且在臨城縣通化村附近還有壹個茶園，生產著名的項星綠茶和紅茶。我想無論時間怎麽流逝，人民對美好生活的追求都不會停止，人民的生活會壹天比壹天好！(作者單位:河北省司法廳)