豆科:根據營養物質的種類和數量，豆科可分為兩大類。壹種以大豆為代表的高蛋白高脂肪豆類。另壹類豆類的特點是碳水化合物含量高，如綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆等。
蔬菜:蔬菜中最重要的營養維生素(礦物質、消化系統必需的粗纖維)。
菌類:菌類植物營養價值豐富，含有較多的蛋白質、碳水化合物、維生素等，以及微量元素和礦物質。多吃可以增加人體免疫力。
水果:水果有機酸、纖維素、維生素、
雞蛋:優質蛋白質。
牛奶:蛋白質，脂肪，(碳水化合物，碳水化合物，無機鹽)。
肉類:優質蛋白質，有機鐵，(富含維生素和脂肪酸)。
水產品:蛋白質、脂肪、(特殊氨基酸)