維生素C含量冠軍是鮮棗,可達243 mg /100 g,是橙子的8倍。鮮棗(又稱鮮棗)是指不經加工直接從棗樹上采摘的棗果。鮮棗的營養價值遠高於幹棗,但由於保鮮技術的缺陷,不利於保鮮。所以鮮棗的保鮮期比較短,建議采摘後立即食用。
鮮棗營養價值極高,富含有機酸、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷、硒等微量元素,富含維生素C,並含有環磷酸腺苷、葡萄糖苷等營養成分,對美容保健、治療高血壓、預防癌癥等有神奇功效。所以有壹句流傳於世的名言:“壹日三棗,永不老。”
VC含量亞軍是獼猴桃,含量62 mg /100 g,季軍是草莓,含量47 mg /100 g,在水果界也能“笑傲江湖”。
擴展數據
維生素c對人體的功效和作用;
1,增強抵抗力
維生素C本身具有中和細胞內毒素的好處,大劑量應用維生素C可以抑制細菌繁殖,但這種維生素C補充劑並不適合普通健康人群。因此,維生素C不僅可以防治常見的感染性疾病,對中毒性休克等嚴重感染性疾病也有很好的治療作用。
2.抗衰老
維生素C還有很好的抗氧化作用,可以幫助促進膠原蛋白的生成。膠原蛋白是人體非常重要的蛋白質,它的存在可以保持皮膚的彈性。含有壹定濃度維生素C的護膚品不僅可以淡化斑點,還可以撫平皮膚上的細紋。
3.白粉
說到維生素C,它最突出的護膚功能就是美白。維生素C可以抑制黑色素細胞的氧化。雖然不如光子嫩膚有效,但口服維生素C幾個周期,可以在壹定程度上防止色素沈著,淡化斑點,提亮膚色。
參考資料:
人民網-哪些水果在營養榜上有名?鮮棗和草莓含維生素c較多。