廚師的技術在於刀。
裁縫造人，廚師做菜。
最有創造力的人是廚師。
廚師太多做不出好菜。
美食就是人品，好的美食來源於好的人品。
廚師是創造文明的無名英雄。
世界上只有兩種人配穿白大褂，壹種是醫生，壹種是廚師。
廚師有三種:匠人、管理、文化，文化應該是廚師的最高追求。
生活決定經驗，經驗改變思想，思想造就生活。
日本人用眼睛吃飯，法國人用鼻子吃飯，美國人用腦子吃飯，中國人用舌頭吃飯。