小青柑是指生理未成熟時(通常在農歷立秋至寒露)采收的果實。這個時期的柑橘類水果被稱為小青橙。經過半年的生長，淡綠色的小青橘已經漸漸長成厚厚的果皮，油潤飽滿，青澀果味，香甜濃郁。
小青柑個頭小，發油豐富，微澀微酸，茶中果香濃郁，味甘甜，青皮中富含油脂和酮類物質。加工難度大，藥性強。壹年只加工壹次，數量很少，極其珍貴。
以宮廷陳年普洱熟茶為配料，經選果、切果、洗果、挖果、洗幹、裝茶、制茶、包裝等十余道工序而成。
小青橙的味道和功效是什麽？哪裏可以買到新會小青橘？風幹的柑橘散發出淡淡的橙子香味。它融合了新會柑的醇厚果香和雲南普洱茶的醇厚甘甜，使柑橘皮(即陳皮)和茶葉相互吸收精華，形成了獨特的、美味的柑橘茶。其保健功能有新會陳皮和普洱茶的功能。新會柑是新會陳皮的唯壹原料。功效:理氣健脾和胃，祛濕化痰，消食化積；與普洱茶的結合，無論是外觀還是內涵，都渾然天成，堪稱壹絕。其保健功能天然兼有兩者的優點:具有健脾養胃、清熱解毒、化痰止咳、降血脂減肥、養顏美容、抗動脈硬化、抗衰老、醒酒等功能。