2.余甘果，又名牛、尤，又名“油黃金”。吃起來又苦又酸，然後又甜又涼，非常健康。
3.市場上還有野生蜜餞和果牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，果型甘草具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好的特點，吃起來更香甜爽口。
4.聯合國糧農組織將余甘子列為待開發種植的果樹之壹。它全身都是寶，果實富含維生素C、維生素B、維生素P，還含有蛋白質、脂肪、果酸、單寧、鈣、磷、鉀和17種氨基酸。除了傳統的蜜餞制品，我國還有糖水罐頭、鹽水罐頭等多種加工品，以及魚幹顆粒、魚幹合劑、凍幹粉、魚幹烏龍茶等保健品。國外，如印度、古巴、美國、馬來西亞等。，被加工成高營養的罐頭食品和飲料。