方便面的發明者?吳百福
方便面與我們的日常生活息息相關,每個人都知道它。然而,知道吳百福是方便面的發明者的卻少之又少,熟悉他高超的商業智慧的就更少了。其實他的事業和經營理念都是值得學習的。
1910,吳百福出生於中國臺灣省。小時候父母不在,他是在爺爺奶奶的照顧下長大的。失去父母關愛的吳百福早已習慣了生活的冷暖,也是如此。他從小就很獨立。
22歲時,他在臺北成立了自己的東洋針織品公司,買賣紡織纖維。1941年,由於戰局緊張,日本政府宣布?材料控制訂單?。吳百福只好轉行做幻燈片和機器零件。沒想到,因為承包軍機零件的壹個失誤,他被捕入獄45天。在此期間,他深深體會到了食物對人類的重要性,也正因為如此,他萌發了將事業轉向食品行業的想法。
出獄後,吳百福做起了三溪養殖,從事食品加工和水產食品銷售,並於1949成立了空傳公司,研究營養食品。憑借他的聰明才智,他制造了極富營養的保健品並供應給市場,受到日本人的好評。因此,他壹舉成名,很快成為日本食品界的名人和富翁。可惜樹捕風,被誣陷,再次淪為獄中囚徒,企業宣告破產。
雖然吳百富兩次入獄,三次破產,但他的創業雄心從未動搖。出獄後,他從日本上班族經常擠在餐館前等著吃熟面條的場景中發現了商機?日本人喜歡吃面條。?經過試制,知道搟面杖不是面條,而是疙瘩。
經過三年的試制,1958年8月,吳百福終於成功做出了第壹批方便面?雞肉方便面。那時候人們對方便面還很陌生。但吳百富認為,只要這個新生事物能給消費者提供方便、快捷、廉價的服務,它的生命力應該是強大的,發展趨勢是不可阻擋的。果然?方便面?由於使用方便,廣受消費者歡迎。
今年年底,吳百福將公司名稱變更為日清食品,正式經營方便面業務。吳百福開創的方便面新領域吸引了壹大批競爭者。短短幾年,日本生產方便面的工廠已經發展到上百家,競爭異常激烈。所以很多人認為這種簡單商品的發展已經到了極限,已經沒有太大的空間了,但吳百福並不這麽認為。他認為:?商品是有生命的東西。生物會不斷發展壯大,問題在於運營者如何努力。?
面對問題,隨機應變。
他意識到,在方便面市場,要想保持領先地位,他必須遠遠超過他的競爭對手。如何超越?
在壹般人看來,突破競爭對手的堅固堡壘是必不可少的,品牌戰也是有效的,但吳百富不壹樣。他以獨特的創新思維,采取了避開這些堡壘,不與人競爭的策略:在國內市場趨於飽和,競爭過於激烈的情況下,吳百福繞開國內競爭,將目光投向了尚未開發的國外市場。
吳百福分析:美國是快餐的發源地,人們有吃快餐的習慣。方便面具有傳統西式快餐所不具備的優勢。只要既合美國人的口味,又方便消費者,日清方便面還是可以占領美國市場的。另外,如果他的方便面能到美國呢?FDA?美國的認可受到了美國消費者的歡迎,進入歐美其他國家就容易多了。基於這樣的認識,吳百福決定以美國為方便面進入西方市場的突破口。
1970正式與兩家公司投資,在美國成立公司生產方便面。在美國做市場調研時,吳百福偶然發現,公司聘請的賣方便面的銷售人員,尤其是壹些年輕的女銷售人員,可以很輕松地把方便面泡在玻璃杯裏,用叉子吃。
他馬上意識到這個方法不錯,他決定把他的方便面做成杯子。這是擴大方便面海外銷售的途徑。?在從美國回日本的飛機上,他正在琢磨用什麽樣的容器來裝杯型方便面,這時他受到了空姐遞過來的袋裝食品的啟發。那是壹個包,紙上塗著鋁箔,密封得很好。對,就是這樣!這樣面條就不會濕了。?
回國後,他馬上請研究所研究,做出這種杯子裝的方便面。這種方便面壹投放市場,真的很受歡迎。雖然吳百富成功打開了美國市場,但他並不滿足。他總是想著改進和創新他的產品。方便面是低價食品,賣給數百萬普通美國人。所以既要保持東方面條的特色,又要適應美國人的飲食習慣,這是必須改革的。
美國人不會用筷子,吃面就像吃菜。他們不能用嘴吸,所以他們決定把美國生產的方便面切成更短的片,用叉子放進嘴裏。美國人喜歡湯。所以吳百福在為美國市場生產方便面的時候,會減少面條的用量,盡量讓湯的味道適合美國人。
名副其實?方便面之父?吳百福
1978年,他在賓夕法尼亞州東部成立了第二家方便面廠,日均生產和銷售方便面70萬杯。人們吃面條,不管是煮的還是炒的。在吳百福之前,沒有可以用開水吃的方便面。所以在吳百福開發方便面的時候,不存在有人和他競爭的情況。
吳百富是從創新入手的。同樣,他靠創新保住了第壹,他想把方便面做成壹個大產業。在新壹輪的市場創新中,吳百富選擇了避開激烈的國內競爭,開拓國外市場,為企業尋找更廣闊的生存空間。憑借這壹招,吳百福打了很多勝仗。他的公司在80多個國家和地區設有分支機構,包括美國、香港、巴西、新加坡等。,總資產價值20億美元,成為全球最大的方便面生產商,他的方便面也受到全世界人民的追捧。
為了表彰吳百福對食品行業的傑出貢獻,日本政府授予他方便面之父?榮譽勛章,而他的事跡讓吳百福在世界上名副其實?方便面大王?。孫子有句名言?不戰而屈人之兵,善者也。?面對困難,不輕易放棄,直面問題,隨機應變,用自己的聰明才智找到自己的路。