冬天的雨讓人覺得冷。當我回到森林中的木屋,看冬雨的時候,我會帶壹盆雨水,生火,既能燒水又能保暖禦寒。我想起壹首詩:東山滿山青翠,誰來甘嶺壹等遊?酒席前花酒,劉同舟在迎春湖畔。回到楊愛的千金笑,歸莊留下千古愁。灰搶了昆明紅豆,二十年相思今日還。
想起古人喜歡用雪煮茶,雪是純凈純凈的,代表著獨立自主的節操;茶在跌宕起伏中散發出壹種清澈而淡淡的,似君子的風範。雪和茶的結合讓人感覺清新脫俗。
紅樓夢裏的妙玉,妙玉泡壹壺茶讓妳知道什麽是喝茶的境界?真的很讓人佩服。
讓我們跟隨劉老太太壹行,去看看玉殿,喝壹杯妙玉茶。
《紅樓夢》裏,林黛玉是個清新脫俗的美人,那麽孤傲脫俗,被妙玉嘲笑,甚至當面嘲諷為“俗”。故事發生在第四十壹回。賈老太太帶著劉老太太去遊園,在玉殿喝茶。文章寫道:“我們坐在這裏,把妳的好茶端上來,喝壹杯就走。”妙玉立刻去泡茶。寶玉仔細觀看,看他如何行事。只見妙玉親手捧著壹個刻著海棠的小茶盤,來填金雲龍的生日,裏面放著壹個彩蓋小鈴鐺,是送給賈母的。賈母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑著說,“是的。這是老君美。賈母接了,問是什麽水。"。妙玉回以微笑,“是舊年的雨。賈母吃了半杯,笑著遞給劉姥姥,說:“妳嘗嘗這茶。"。劉姥姥壹口吃了,笑道:“好是好,不過清淡些,煮得濃些更好。"。”賈大家都笑了。
?先看茶具的“海棠雕漆填金雲龍小茶盤”和“窯中五彩小蓋鐘”。都說茶好配,但是喝茶專家苗雨太講究了。就連端茶的小茶盤也顯示出她用尊貴的茶具招待賈府的大老板賈母,壹個窯子裏樸素而不做作的小彩杯也很符合玉殿主人的口味。
?再來說說妙玉和賈母的對話。賈母道:“我不吃六安茶。”妙玉笑著說,“是的,這是老君美。“賈母首先告訴她茶的喜好,驕傲謹慎的妙玉早就知道賈母的喜好,這也是茶人對來訪者最貼心的了解。
又說泡茶用的水,妙玉說:“是舊年的雨。”用舊年的雨水泡茶,真的很好喝。舊年的雨也要講究節氣,不是所有的雨都是好的。雨水要好好保存,泡壹壺茶,小心用水。喝這樣壹杯茶至少要壹年。
?還有最後是劉姥姥的味道,劉姥姥說“好就是好,就是清淡壹點,煮得再濃壹點就好了。”劉姥姥作為鄉下人,沒有時間喝茶,就充當“俗人”喝茶。老君梅不適合做濃茶,也是用雨水做的。茶湯更加清淡,可見茶與水的完美結合。泡什麽茶,什麽茶要濃,什麽茶要淡。妙玉作為玉殿的茶人,無法細究。
?“獨來獨往,不合時宜,萬人不喜”的妙玉,只是壹杯茶,就能看出妙玉清高孤傲的態度,以及作為茶人的受人關註。精通茶具、水質、茶葉品質,懂得讀懂茶客。我覺得祁翠安壹行證明了妙玉作為茶人,對茶、器、人的把握是最準確的。沒有太多的手續和繁文縟節,把功夫下在壹杯茶(茶具、水、茶、飲茶人)上,是茶人的最高境界。
《紅樓夢》裏,妙玉給黛玉、寶釵的知心茶,是雪裏蕻煮的。黛玉問她:“這也是雨煮的?”妙玉冷笑道:“五年前我住在宣墓的潘翔寺,采梅花的雪得了壹壇子花臉青,舍不得吃...下壹年的雨怎麽會這麽輕佻?”沸雪沏茶,符合妙玉的高潔心性。
古人對茶事寫“雅”字。《紅樓夢》第四十壹回:崔蕊寺茶中梅花雪,作者借妙玉之口,道出品茶的境界。妙玉笑道:“妳雖然吃,卻不與這些茶浪費。難道不知道壹杯是品,兩杯是傻子解渴,三杯是騾子喝嗎?”如果妳吃了這片海,妳會變成什麽?“可見當時對飲茶的講究是有相當研究的。單單泡茶的水就多種多樣。壹小杯茶不是飲料,更多的是為了欣賞。
古人在泡茶時對雪的使用非常講究。花瓣上面的雪,或者說還沒有落到地上的雪,對於泡茶來說是最美妙的。清代甄君曾說:“雪水味清,乃土氣也。把它儲存在壹個幹凈的罐子裏,幾年後再喝。”
在夢裏,我壹邊喝茶,壹邊看文聽雲:我在井底點了壹根蠟燭,玩了壹局圍棋。玲瓏骰子安紅豆,骨相思知多少?紅塵中的壹個夢,會贏得壹顆心。煙花夫妻,白頭不離。美麗是會消逝的,我永遠不會離開妳。互相幫助,執子之手,與子偕老。藍色煙雨,林中小屋等妳歸來。
珠海公主笑。