傳說有壹個智力超群的壯漢，魏特貴，是當地皇帝手下的大臣。有壹年大旱，為了救濟百姓的疾苦，他邀請當地皇帝親自到莊鄉視察，用了壹招把皇帝從皇糧中救了出來。土豪後來發現上了當，視特貴為眼中釘，下令將其抓捕歸案。莊鄉人聽說後，連夜派特貴到山上躲起來。當帝國士兵抓不到他們時，他們放走了火燒山。那是農歷三月的第三天。帝國士兵離開後，村民們在壹個大楓樹洞裏發現了特貴的屍體，含著眼淚把他埋在楓樹旁。之後，每年的3月3日，壯族人用楓葉等植物汁液將糯米染成紅、黃、紫、黑等顏色，蒸熟後帶到山上祭祀特貴。
關於五色糯米的起源，還有壹個有趣的傳說。古時候，莊佳村有壹個名叫特農的年輕人。他的父親早已過世，他只和癱瘓在床的母親相依為命。Tenon對母親很孝順，怕她壹個人在家無聊。有時候她上山砍柴或者在田裏插秧，她也跟著去。每次他都帶壹大袋媽媽最愛吃的糯米飯，讓媽媽餓了就吃。Tenon母子的這壹舉動被山上的壹只猴子註意到了。有壹次，榫在山那邊劈柴，猴子偷偷溜到他媽媽身邊，搶走了壹大袋熱氣騰騰的糯米。媽媽不能動，只能看著猴子拿糯米。連續幾次都是這樣，特農有點無奈。看著饑餓的母親，特農拽著身邊的楓葉，想著如何阻止猴子搶走糯米。突然，榫發現自己捏楓葉的手沾了黑，立刻靈機壹動。他馬上把樹上的楓葉砍回家，搗碎後泡在水裏，得黑汁，再把糯米泡在黑汁裏。第二天，黑糯米被拿起來煮，突然壹股香味彌漫了整個屋子。媽媽在房間裏喊，什麽東西這麽香！特儂興奮地說，金奎大(壯語，母親)，這是黑糯米，多香多甜啊！這壹天是農歷三月初三。清晨，特儂帶著母親上山砍柴。他用芭蕉葉包裹黑糯米，故意露出壹點黑色。猴子看到這麽壹大團黑乎乎的東西，以為特農在用什麽毒來騙它，卻不敢碰，就跑了。這壹天，特儂吃了黑糯米，口幹舌燥，也不覺得累。他反而覺得渾身是勁，打了更多的柴火。從此，榫和他的母親上山砍柴，都帶上了黑糯米，再也不用擔心猴子把糯米搶走了。後來，莊家學會了煮黑糯米，再用梔子、紅藍草逐漸制成黃、紅、紫糯米，逐漸演變成今天的五色糯米。它已成為壯族人民最喜愛的風味食品之壹。
做五色糯米更有技巧。黑糯米，即利用楓葉的皮和它們的嫩莖，在研缽中搗碎，稍微風幹，然後浸泡在壹定量的水中。浸泡壹天壹夜後，取出葉渣，過濾，得到黑色染料溶液。黑染汁要在鍋裏煮到50-60度，再把糯米泡進去。黃色染料可從植物的果實和塊莖中提取，如黃花枝(壯語稱為“花麥”)、梔子和黃強。將黃花汁煮沸，或者將梔子搗碎浸泡在水中得到黃色染料溶液，或者用黃強搗碎與糯米摩擦得到黃色糯米(可以不浸泡直接蒸)。紅染和紫染是由同壹品種的紅藍不同葉的草(壯語稱為gogyaemq)經沸水沖泡而成。葉子略長且顏色較深，煮出來的顏色較濃，泡好的米變成紫色；葉子是圓的，顏色是淺的，煮出來的顏色是淺的，泡出來的米變成了鮮紅色。提取四種汁後，放入不同量的大米浸泡，上色後放入蒸籠蒸壹小時左右，即可蒸出黑、紅、黃、紫、白五種顏色的糯米。這樣做出來的五色糯米，色澤鮮艷，五彩繽紛，晶瑩透亮，潤軟可口，醇香微甜，吃起來真是回味無窮。用天然植物染色的五色糯米不僅美觀可口，而且具有壹定的藥用價值。紅蘭草有生血的作用。清代《呂山堂類辯》說:“紅花紅色多汁，能生血活血”，“黃花米”或梔子有清熱涼血之功。李時珍在《本草綱目》中說，楓葉能“止瀉益眠，強筋益氣，使人延年益壽”，用楓葉煮成的精米能“壯”人食用。
2006年4月24日