谷物永遠不會磨得太細，魚和肉永遠不會切得太細。食物腐爛發臭，魚和肉都腐爛了，不要吃。食物是醜陋的，所以不要吃它。它很臭，所以不要吃它。烹飪不當，不吃。該吃飯的時候再吃。不要吃沒有切好的食物。沒有壹定的醬和醋調味就不要吃。雖然桌子上有很多肉，但是吃起來不超過主食。酒只有無限量，但不能喝到精神錯亂的地步。不要吃從市場上買來的酒和肉幹。吃完了姜不除，但是我吃的不多。
孔子非常重視飲食問題。為了更好地養生，他提出了壹系列的飲食原則。事實證明，他提出的所有原則都是合理的，非常有效的。這也說明了孔子對生命的熱愛，對健康的珍惜。而且孔子所遵守的原則或習慣非常符合現代的衛生觀念，禮義合理。這種飲食講究又健康。
他提出的原則是壹開始不挑食。挑食不是孩子的專利，大人有時候也會挑食。眾所周知，挑食對身體不好。不吃自己不喜歡的食物，或者多吃自己喜歡的食物，都不利於從食物中獲得均衡的營養，不能保證身體健康。所以要註意飲食的合理性，吃飯的時候不要挑食。這樣才能保證各方面營養均衡，對自身健康有益。
其次，不要吃變質、發臭或腐爛的食物。這些食物腐敗變質後，不僅失去了很多營養價值，還含有很多毒素，對人體健康會造成很大的危害。急性腸炎、痢疾等腸胃疾病，大多是飲食不潔引起的。還有市場上直接準備的食物，盡量少吃。因為我們不知道這些食物所用的成分，也不知道它的加工和儲存過程。所以在食品衛生方面要向孔子學習。
第三，適量飲酒。在孔子眼裏，喝酒不是吃喝那麽簡單，而是涉及到仁的問題。他曾在《子涵篇》中說“不為酒”，在這壹章中又提出“肉雖多，不使君勝；唯酒無涯，不亂如麻。都是在告誡人們不要多吃肉，不要多喝酒，以免酒後糟蹋東西，小心高興得不得了。這既是健康飲食的原則，也是君子修身養性的具體要求。
健康飲食，最重要的是形成良好的飲食習慣。孔子直到晚餐時間才吃飯，也不吃煮得不合適的食物，也不在晚餐時間討論，以免影響食物的消化。孔子這樣做不僅對身體好，也是壹種很好的修養。吃飯的時候，如果能保持安靜，既能細嚼慢咽，又不影響別人吃飯。其中，既有健康飲食的原則，也有做人的原則。
另外，大家也要註意，飯菜不能浪費，要節儉。俗話說，壹粥壹飯來之不易。而且節儉作為壹種美德，也是人們修養的主要內容，值得大家提倡。這既是對他人勞動成果的認可，也是對他人勞動的尊重。
這壹章雖然只是孔子對飲食的敘述，卻處處體現了做人的道理。換句話說，孔子不僅註重養生，而且表現了他對生命的熱愛和珍惜。他還處處遵守禮儀制度，充滿虔誠。