清遠特產水煮雞的獨特做法，保持了清遠雞的原汁原味，香滑爽口，堪稱“清遠第壹菜”。到了清遠，壹定要吃壹頓正宗的清遠白切雞。
刀切
用揉透的湯圓切成條狀，和鵝汁、瘦肉、雪豆、香菜壹起煮。既香又滑，是當地喜愛的小吃。
九龍豆腐
是九龍鎮的特產。它由具有獨特當地景觀的磨碎的豆子制成。吃起來嫩滑，豆香，在英國和德國都很有名。壹定要去九龍鎮吃九龍豆腐，很正宗。
周信大洲
周信位於廣東省清遠市，北江之濱。清遠著名的周信粥，以豬內臟為主要原料，內含豬腰、豬心等九種料，量大料全，保留了粥的傳統風味。
東北水餃
東北水餃是廣東清遠連州東北鎮小吃中最具特色和聲望的品牌。東北水餃皮軟、脆、嫩、香、爽，肉餡鹹、甜、適中，味美醇厚，既有淳安人飲食的麻辣韻味，又有嶺南人的飄逸風采，融合了嶺南和中原飲食文化。嘗過東北水角的老壹輩華僑至今難忘，贊不絕口。
連州白茶
又名“藤婆茶”，是連州家家必備的茶葉，具有清熱潤肺、消暑消毒的作用。據說唐朝大詩人劉禹錫被貶到連州當刺史的時候，嶺南還是壹片荒野。當時也有不少中原人移居連州，因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發現，山寨裏的土著居民身體強壯，很少生病。