關於咖啡的名言
2006-08-06 19:05:12 / 天氣: 晴朗 / 心情: 高興 / 個人分類：娛樂
咖啡是普通人的黃金，它象黃金壹樣，給每個人帶來奢華高貴的享受。（Abd-Al- Kadir 1587）
當妳煩惱的時候，當妳遇到這種或那種麻煩的時候——去咖啡館吧！(Peter Altenberg 1922)
在溫暖的陽光下，穿著寬松的睡袍，坐在舒適的靠椅上，喝著新沖的咖啡，是何等舒適自在，還有自由的綠色鸚鵡與花紋絢麗的地毯，消散了古老聖餐的靜寂。（《周日的早晨》Wallace Stevens 1923）
我已經用咖啡之匙量出了我生活的幸福。（選自《F.Alfred Prufrock的“愛情之歌》T.S.Eliot 1917）
上帝在每個人面前放了壹杯苦咖啡，粗心的人品出絕望的苦澀，細心的人則品出希望的甜蜜。
誠然，咖啡是苦的。但如果摻入壹些伴侶和糖，再輔以壹定的火候，然後用心調制，就壹定能夠調出適合自己的味道。咖啡調好後，還得用心去品。不同的場合，不同的心境，品出來的味道也迥然不同。同樣是壹杯香濃可口的咖啡，壹個人品出的是孤獨和憂傷，倆個人（當然是指異性）品出的是溫馨和浪漫。正如咖啡需要伴侶壹樣，人生也同樣需要伴侶。
常言道：人生不如意事常八九。由此可見，人生多風雨。倘若面對困境自怨自艾，患得患失，只會在人生的汪洋中迷失方向，腳下的路途註定就如負重登山，舉步維艱了；拋開眼前的得失，放下身邊的榮辱，學會用珍惜和感恩的眼光看待生命中那如意的十之壹二，樂觀壹點，自信壹點，努力壹點，終將以豁達與堅忍去化解並超越困難。人生正如壹杯苦咖啡，自信是咖啡的伴侶，可以改變人生的暗色；努力是咖啡的方糖，可以為苦澀的人生帶來甜蜜和幸福。
我喜歡咖啡----喜歡它與生俱有的苦味本色，更喜歡它從不拒絕伴侶和糖的寬闊胸襟。在孤獨的空間裏，壹首好聽的音樂、壹杯香濃的咖啡，是我最大的幸福。失意之余，我喜歡將咖啡、伴侶和糖混在壹起精心調制，好讓甜蜜的憧憬占據心中的每壹個角落，讓負重的心空重見天日；勝利之時，我偏愛咖啡原汁原味的苦，旨在憶苦思甜，讓自己在成功面前時刻堅定人生的航向。
於是，365個日子裏，寂寞的心情被染成了咖啡色。在潮漲潮落、花開花謝的輪回中，我獨捧壹杯咖啡，笑看歲月的風霜雪雨，細品人生的苦辣酸甜，任心境在憚悟的瞬間豁然開朗，幸福在雨後的晴空如花綻放……
在命運的舞臺上，每個人都扮演著不同的角色。甜蜜的人生，固然能使人免遭磨難，但也容易使人頹廢沈淪；苦難的人生，固然會令懦夫望而卻步，但卻令勇者鬥誌昂揚。於是，有的人在逆境崛起，有的人在順境中沈淪……
人生啊，就是壹杯苦咖啡！
人生的滋味如咖啡2009-04-12 21:58如果要妳從果汁、咖啡、礦泉水中選擇壹瓶飲料妳會選哪種？我會毫不猶豫地選擇咖啡。因為從小我就對咖啡有壹種特殊的偏愛。
咖啡的苦是過程，醇香才是結局。人生也是如此，總需歷經千辛萬苦，仿佛上天就是要這麽安排著每個人的命運，不經歷風雨怎能見彩虹呢！
雖說“生活平平淡淡才是真”，但是又有多少人能壹生不經歷大風大浪，真正做到平淡壹生呢？張海迪、霍金他們是逆境中求生存，拼搏中求發展，不畏艱難困苦，勇往直前，他們正是品出了咖啡的香甜，才沒有放棄人生，沒有放棄對生活的追求，並在自己的領域獲得了壹席之地。
所謂“良藥苦口”，咖啡也正是如此，品完壹杯咖啡總有壹種豁然的感覺。前幾年的春節聯歡晚會上，壹個震驚中外的舞蹈——千手觀音，出乎意料的是它是由壹群聾啞姑娘所展現。正是因為她們不凡的經歷，讓她們全身心地投入到了舞蹈中，她們用最純凈的心靈和靈動的舞蹈詮釋了美，讓大家不得不被折服。用壹顆虔誠的心去面對，方能悟出生活的真諦與甘醇。
咖啡像茶壹樣，需要品，但不能像喝大碗茶那樣壹飲而盡。輕輕啜上壹口，潤入口中，有壹股絲般的潤滑，滴滴香濃，意猶未盡。人生就像壹杯咖啡，咖啡初嘗，洶湧而來的，是苦澀的滋味。加糖還是不加？完全取決於自己的選擇。加多少糖？也由自己來決定。但無論加多少糖，咖啡依舊是咖啡，永遠無法變成紅糖水。就像生活總有不如意，無法壹直甘美。當苦澀滾滾襲來，我們該如何面對？勇敢面對苦澀，在苦中尋求甘甜。在滿嘴的苦中，若還能泛起壹絲絲甘甜，就已經足夠了，真的已經足夠了。回味甘甜，不像清茶般淡泊。能從苦澀的人生中品味出甘甜的人，他的心已經成熟，已經懂得如何去有意義地過壹生，他的壹生不會是渾渾噩噩，也不會是漫無目的，只會變得多姿多彩，畢竟生活就是如此，為懂得生活的人而準備。
濃濃的咖啡是壹種境界，咖啡就像人生，生活不需繁瑣，簡約就是好，但需要不同的角度去研讀，揣摩。能讀出生活的甘甜，妳就讀懂了人生，否則妳收獲的只能是苦果。
咖啡的年輪
如妳是個愛咖啡的人，那麽妳壹定有屬於妳的咖啡年輪，壹圈圈壹道道，鐫刻著成長路上的凹凸。
已經不記得了，是在怎樣的壹個午後開始迷戀上咖啡的。從此，便在那氤氳的氣息裏壹路走來。驀然發現這座城市裏，關於咖啡文化的文字越來越多，每壹篇都描述著咖啡的年輪。其實，每壹個與咖啡結緣的人，都有自己獨特的咖啡年輪，手裏的每壹杯咖啡，都映射著思想的影子。喝怎樣的咖啡，去哪個咖啡館喝，帶著怎樣的心情……於是，丟開給咖啡追根溯源的學究氣，只把自己的年代裏咖啡的模樣兒書寫。想著，若幹年後，也許這樣的壹些內容便隨著歲月壹同積澱在了後人閱讀的咖啡文化裏頭。
藍山，做個精神貴族也好
——藍山咖啡：產於牙買加,甘醇香、微酸、風味細膩、口味清淡。喝咖啡的人都知道它是咖啡中的貴族，最貴，也最難得的。
唯壹的壹次喝藍山是在壹個有小劇場的咖啡館裏。記得那正是咖啡劇場盛行的季節，拐彎抹角的朋友不知怎的便找到了我，邀我去看壹出話劇，在咖啡館裏。劇目很特別，易蔔生的《當我們死者醒來》，演出的是壹個才成立不過三五個月的劇社，劇社成員清壹色十八九歲的年輕人。他們大的剛上大學，小的才升高三。指導這壹切的，是曾經教過他們語文課的老師。壹個在課堂上給學生講戲劇，談藝術的老師。
演員多是通過網站上的帖子征集來的。聽說，前來報名的人很多。最後選定了臺上的這幾個。所有人都是利用休息時間做這件事情。燈光亮起來了，我的藍山也送了過來。在藍山咖啡的氤氳裏，隨著每壹句投入的對白，啜飲出沈沈的清澀。
生長在海拔3000呎以上的藍山咖啡，由於產量極少而價錢昂貴，其實市面少很能喝到真正的藍山咖啡，在這樣的壹個咖啡館裏，藍山，自然只剩了貴族氣的名頭與傳達給指間的溫度所帶來的想象了。
當所有的燈亮起的時候，咖啡冷在杯底裏。少年們的臉上燦爛著笑容。他們互相擁抱，歡呼，然後有人看著表搖搖手離去。書包還是很沈的。
回頭望壹眼被燈光照得通亮的咖啡館，木頭地板上旋轉著細塵，有壹點斑駁了，燈光暗下去的時候，整間咖啡館便如戲劇開始前的劇院般沈靜，只有那個不大的舞臺上，隨時要爆發出些什麽來，就在各色咖啡的氣息裏，咖啡館是不夠豪華的，也不夠精致，卻還有著驕傲，是個沒落的貴族麽？當牙買加的藍山只能在書上回味，向身邊的世界請個假，用壹杯咖啡的時間，做壹個精神貴族也是好的。
星吧客，甜香的時尚
星吧客剛開到上海的時候，朋友便扯了我去。壹路和我說著星吧客在美國是專門開給中產階級的咖啡館，還說兩年前遇到壹個星吧客的董事會裏的董事，他口口聲聲說要把星吧客引進上海雲雲。到底是不是他實現了那個夢想？朋友不置可否，壹杯卡布其諾卻已在我面前了，把冰涼的手指攏上去，然後，便像掉進了魔咒裏，絞盡腦汁地幫小松想他的動畫故事。星吧客真的是個好地方，壹坐下來靈感便不住地向外蹦出來。於是，咖啡的香氣裏，我幸口開河地侃，朋友便咬著鉛筆記下些對他有用的東西。
從此，朋友便曉得了以星吧客來誘我替他出主意，幾乎喜歡每壹家星吧客的咖啡館，無論是開在老式石庫門房子裏的，還是依傍著最頂級的購物廣場的，閑閑的裝修裏帶著壹點金屬的硬度，獨特的音樂永遠不理會市面上已鋪天蓋地地在放某流行歌曲。進了咖啡館，自己向櫃臺邊要了咖啡，端著尋個舒服的位置，沒有人來打擾，想呆坐發呆的時候，壹個下午都可以。壹開始，這樣的方式很讓人新鮮的，接下去就有人說，原來咖啡也可以做成快餐，就像麥當勞和肯德基那樣的快餐。再接著，星吧客便成了時尚咖啡的代名詞，快餐文化的另壹種詮釋。
然而，星吧客是叫人上癮的，那種氣質，那種味道，甚至，那綠色。即便沒有朋友的邀請，也會自己跑了去，要壹杯咖啡，挑壹個落地窗的位置，看玻璃外面的陽光跳躍，或者大雨滂沱。有白巧克力摩卡的那個季節裏，舌頭像著了魔壹樣，隨便找個理由就跑去附近的星吧客裏，要上壹杯。時尚星吧客？壹直標榜自己不會跟著時尚隨波逐流的我在咖啡裏時尚了壹把竟也甜蜜。
白巧克力摩卡的季節過去了，忽然有壹天，發現杯底裏，竟然厚厚地留著壹層巧克力，而牙齒，被甜甜的咖啡纏綿出了疼痛。向自助吧上倒了杯冷水，慢慢的喝了，心情壹下子淡了。再遇到人說星吧客，不會滿臉興奮，而是為那太甜的咖啡躊躇起來……
後記——
遠離星吧客有段日子了，壹天接到朋友的電話，請我去他的新居。
抓壹把咖啡豆用精致的小磨子磨好，再將咖啡粉倒入咖啡盞篩幾次，放進特制的咖啡壺裏煮。坐在朋友家寬敞的客廳裏，看著他現磨咖啡豆，再煮出滿室香醇，不喝也已經滿足了。