都覺得妳我皆凡人才是生活最真實的寫照，就算妳遠處擁有詩文，但也不能餓肚子踏入行程安排吧？所以，我們終究是離不了吃，離不了食材，自然也是離不了美味可口；提到好吃的食物，壹般我們能聯想起是指主廚，我們跟主廚的差異，實際上便取決於同壹道菜的味道上。
同樣是菜刀，中國vs德國vs日本，廚師水平高下立判呢？如妳做西紅柿炒雞蛋和主廚做出來的也許區別不大，但是若換為難度系數相對較高的蘑菇燉雞，妳與主廚的烹制水準多少差別可以很快體現出來了，在其中做出來食材口感和味兒之間的差距遭受許多方面產生的影響，能是熟度，能是流程，還可以是刀工，刀工最可以直觀地反映主廚的水準。
妳看他切土豆絲的熟練水平，妳看看切過食材勻稱是否，實際上便就可以知道這名主廚水準怎樣？在此，大家突然想起來了壹個問題，那便是中國廚師做菜全是手裏拿著切菜刀，那其他國家的主廚是不是也壹樣拿就是我們這壹類型的切菜刀呢？這兒那就需要前往較為壹番，從切菜刀加工工藝很受青睞的德國談起好啦。
西方國家許多國家的主廚習慣性帶數控刀片外出燒菜，可以這麽說德國的切菜刀註重齊備，各種各樣把式的切菜刀都是有，燒菜時根據食材不壹樣采用不同類型的切菜刀，可以這麽說可選擇性十分的靈便，總有壹款切菜刀合適這壹道菜肴。
好像日本的切菜刀都是為吃魚所制成的，能夠得知她們確實十分的喜歡吃魚，不但傷口大多數十分的銳利，在其中日本切菜刀質地還特別的輕，莫非是便捷她們用來片魚。
最終再來說說我們的切菜刀，第壹感覺便是厚實，從青石石材到隕鐵，我們的切菜刀擁有數千年的深厚底蘊，特點是剁、切、砍、斬，拍全方面齊全，可以這麽說壹把刀就能夠頂部倆把刀。
自然，中國切菜刀合適大家卻不壹定“強過”日式風格切菜刀和洋式菜刀，只不過是從切菜刀的壹番較為我們不難發現，中國主廚依靠那麽壹把厚實的切菜刀就能做出無數道菜肴，但是日本或是德國的主廚，她們每壹道都要不同類型的數控刀片，也許這兒還真可作為分辨主廚水準高低壹種根據，對此妳怎麽看呢？