因為現在所生產出來的建盞大多都是商品型的瓷器，沒有收藏價值。
倪鋒，1986出生於福建建陽水吉鎮，從小受到建盞文化的熏陶，和自己對建盞的熱愛，於2013年開始燒制建盞技藝，經過多年的潛心鉆研終於在2015年成功燒制出，窯變星空盞，黑底銀油滴，兔毫盞，曜變盞等等，其中窯變星空盞和曜變盞壹經推出，深受到廣大盞友的喜愛，其作品（尊曜）更是被西安大唐西市博物館永久收藏。倪鋒師傅壹直以匠人匠心精神自勵於為建盞文化的傳承，匠心造物，其對自己所燒制的建盞非常嚴格，壹點瑕疵都不會流入到市場，倪鋒師傅名言：寧可砸光所有瑕疵，也絕不允許任何壹個瑕疵盞從自己手上流出。