十條肉幹
孔子收的學費是十條肉幹。從《論語·述而篇》可以看出：子曰：“自行束_以上，吾未嘗無誨焉。”束_就是十條幹肉。孔子說：“只要自願拿著十余幹肉為禮來見我的人，我從來沒有不給他教誨的。”後來，就把學生送給老師的學費叫做“束_”。
唐代學校中仍采用束_之禮，並由國家明確規定，不過禮物的輕重，隨學校的性質而有差別。教師在接受此項禮物時，還須奉行相當的禮節，束_的致送，表示學生對教師的尊敬。
古人對老師是十分尊敬的，對孩子的教育非常重視。因此，在孩子入學拜師時，人們壹般都要給老師送上珍貴的“束_”作為見面禮。學費即是“束_數條”，束_就是鹹豬肉，後來基本上就是拜師費的意思，可以理解為學費。
孔子的流動學校是個脫產班，雖然管飯但不許妳幹其他的事情。但是等學生學成之後，孔子是能夠幫他們介紹工作的，壹上班起步就是縣處級幹部。之前咱們說道那些被介紹道各大家族上班的弟子，要麽是大貴族的家宰，要麽就是某個食邑的長官，或者是國家的外交官。所以孔子收學生的目的不是為了自己獲得更多的收入，而是要通過學生們將自己的治國理念傳播開去，讓更多的百姓在仁政下幸福生活。
除孔子在《論語》裏提到束_，《晉書·慕容_載記》裏也用到了這個詞：“平原劉贊儒學該通，引為東庠祭酒，其世子_率國胄束_受業焉。”這個叫_的世子帶領貴族子弟找劉贊求教，也要帶肉幹行拜師禮。
朱熹說：“束_其至薄者。”在朱熹看來，10條臘肉算不上什麽厚禮。
不過，古代物質生活水平不高，肉算是奢侈品，老百姓吃頓肉很不容易。
林則徐小時候家境貧寒，10多口人除夕夜才能吃上壹大盤素炒豆腐，估計“三月不知肉味”才是常態，不可能像現在人，壹天不吃肉就睡得不踏實。
在孟子生活的戰國時期，70歲以上的老人才能吃上肉，有地位的人被稱作肉食者。綜合這兩點，足見肉之稀有。
那時沒有冰箱冰櫃，保存肉類很成問題。如果當天吃不完，就先用水把肉煮透，然後用鹽抹勻，懸掛在屋檐下陰幹，像風幹臘肉壹樣。
帶孩子拜師時，把肉幹紮成壹捆，供先生慢慢享用。想象壹下這個畫面，都有些唇齒留香。
雖說孔子定下了學費的標準，但他同時堅持了“有教無類”的平等原則。弟子三千中，顏回、子路、蔔商、冉求、仲弓、原憲、伯牛等人都是出身寒門的窮學生，孔子都把他們培養成了謙謙君子，並沒有因為誰給不起束_而拒之門外。