除了“倔相公”，還有“三不足”、“清廉樸素”、“不邇聲色”、“千錘百煉”、“囚首喪面”等等壹系列軼事。
傳說王安石擔任宰相的時候，他兒媳婦家的親戚蕭公子來到京城，順便拜訪王安石，王安石便邀請他壹起用餐。第二天，蕭公子特意盛裝出席，心想王安石必定會用盛宴招待自己。但是王安石吃吃不下令開飯。時間已經過了中午，蕭公子覺得很餓又不敢就這樣離開，只能繼續等待。又過了很久，王安石方才下令入座，但飯菜都還沒準備，蕭公子心生疑慮。幾杯酒下肚，才上了兩塊胡餅，又上了四份切成塊的熟肉。而且上飯後，旁邊只安置了菜羹。蕭公子生性傲慢放縱，只吃胡餅中間的壹小部分，把四邊都留下。王安石見狀就把剩下的餅拿過來吃了，絲毫不覺得嫌棄，那個蕭公子自覺慚愧地告辭了。
王安石擔任知制誥壹職期間，王安石的妻子給王安石弄了壹個小妾。小妾前去伺候王安石，王安石大驚問她是什麽人，小妾說自己是“家欠官債、被迫賣身”而來。王安石聽後，不但沒有收她為妾，還送給她錢財，幫助她還清了官債，讓她跟丈夫團聚。
有好事的下人曾告訴王安石的夫人，說王安石喜歡吃鹿肉絲，在飯桌前他不吃別的菜，只把那盤鹿肉絲吃光了。夫人便問把鹿肉絲擺在了什麽地方，結果是擺在了王安石的正前面。夫人次日便把菜的位置調換了壹下，鹿肉絲放到離他最遠的壹邊。於是人們才發現，原來王安石只吃離他近的菜，桌子上照往常壹樣擺著鹿肉絲，他竟渾然不知，並沒有偏愛這道菜。