傳統中醫十分重視天氣、氣候與人體健康的關系。《黃帝內經》告訴我們：凡是幹燥的天氣，容易傷腎臟；偏熱偏寒的天氣容易傷心肺；多風和大風天氣容易傷肝臟；寒濕或濕熱天氣則易傷脾胃。同時，中醫又認為調節生活規律，適應四時氣候之變化，能有效地保養身體，防禦疾病的侵害。壹年四季，天氣、氣候不同，飲食也須有所差異。
具體說來，如何做到看天吃飯呢？這裏不妨根據氣象要素的具體指標，將天氣、氣候分為幾個類型，再列出對應的較佳飲食及其搭配。