壹、多吃蔬菜、瓜果
多吃新鮮蔬菜、水果及某些具有降脂作用的食物。
二、控制碳水化合物攝入量
應低於總熱量的60%，忌食糖類和甜食，使患者的體重降低並維持在標準體重範圍內。
三、限制食物膽固醇的攝入
每日攝入量應低於300毫克，忌食膽固醇含量高的食物，但應適量進食瘦肉、家禽和魚類等。
推薦2款降脂的美味菜肴：
牛奶燕麥粥
原料：牛奶205毫升，燕麥片、白糖各100克，芝麻油5毫升，精鹽1克。
做法：①將麥片放入鍋內，加少量水泡30分鐘，用大火燒開。②放入牛奶，再煮10秒鐘下白糖、芝麻油，煮至麥片已爛，即可盛碗食用。
功效：益氣養胃，祛脂減肥。適用於各類高脂血癥患者。
芹菜芝麻拌蘿蔔
原料：芹菜葉300克，胡蘿蔔50克，芝麻25克，蒜末10克，陳醋5毫升，精鹽2克，芝麻油10毫升。
做法：①將芹菜葉洗凈，瀝去水；胡蘿蔔洗凈，削去外皮，切成菱形片；芝麻洗凈，瀝去水，下入燒熱的鍋中炒香，出鍋倒在案板上，用木杖搟碎。②鍋內放入清水煮沸，分別下入胡蘿蔔、芹菜葉煮沸，燙透撈出，放入冷水中投涼撈出，擠去水。③將芹菜葉、胡蘿蔔放入容器內，加入搟碎的芝麻及調料拌均，裝盤即成。
功效：此款菜肴可為身體補充豐富的營養素，對高脂血癥患者有較好的降脂作用，健康人常食此菜可預防高脂血癥。
血健康人才會健康，如果連所有營養和能量的來源都有問 題，那我們還能相信自己是個健康的人嗎？自古以來，我國傳統醫學有壹句名言：＂氣為血帥，血為氣母，病源於血，病從血治。＂因此，無論從心腦血管疾病治療還是保健角度出發，我們都要改善和恢復血液的生理功能，降低血粘、活血化瘀、血氣通暢、使血液健康起來，這樣各組織和細胞才能吐故納新，富有活力，這才是保護心腦血管健康的根本所在。
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