江南地區，風味小吃真是數不勝數，桂花糖芋頭便是其中之壹。
桂花糖芋頭已有千年的歷史，久暢而不衰，古代大詩人王維曾有“香飯青蔬米，嘉蔬紫芋羹”之名言，足以證明它的魅力。
桂花糖芋頭的外觀十分漂亮、誘人。湯汁呈醬紅色，鮮亮誘澤，上面撒著米黃色的桂花瓣，湯汁裏臥著的糖芋頭，壹個個又大又圓，好似壹群白白胖胖的小娃娃，真是有趣極了！
桂花糖芋頭不僅“長得好看”，味道更是讓人叫絕。輕輕咬上壹口芋頭，細膩酥軟，紅糖的甜味暖到妳的心裏。丹桂花香沁人心脾，色味宜人，忍不住讓人把桂花瓣兒也壹起吞掉。就連那湯汁也十分美味，甜中帶香，香中拌甜，真是讓人回味無窮。
中秋佳節，人們總要煮上壹鍋桂花糖芋頭。鄰裏之間互相品嘗桂花糖芋頭，分享快樂，芋頭象征著團團圓圓、平安幸福。
桂花糖芋頭不僅好吃，還有滋補身體的功效呢！它不僅益脾健胃，而且補中益氣，是中老年人的最佳“營養品”，所以，千百年來，桂花糖芋頭深受人們的喜愛不是沒道理的！
家鄉的小吃作文400字 篇2我的家鄉在蘭州市榆中縣，是壹個美麗的地方。這裏還有許許多多的名小吃，如：麻辣燙、年糕、臭豆腐、果醬點心……可我最喜歡的就是家鄉的牛肉拉面。
家鄉的人都很愛吃牛肉面，走在大街小巷，放眼望去，到處都是牛肉面館。跟隨著飄香，妳會不由自主地走進牛肉面館，吃上壹碗又香又辣的牛肉面，那真是壹種美的享受。
牛肉面的制作工藝並不復雜，將拉好的面放入沸滾的鍋裏，面條熟後，撈入碗中，加上切好的細蒜苗和香菜，再加入熬好的牛肉湯。就這樣，壹碗香噴噴的牛肉面就做成了。牛肉面的制作工藝雖然簡單，可談起它的味道，那真是好得沒法用語言來形容。
每次我去上街，壹聞著牛肉面的香味，都要嚷著讓媽媽帶我去吃上壹碗。走進面館，不壹會兒，壹碗熱騰騰、香氣撲鼻的牛肉面被服務員端上客桌。也就是四五分鐘時間，壹大碗牛肉面已經被我吃得凈光了，額頭也熱得滲出密密的小汗滴來。這時我才感覺到嘴巴好辣，好辣！媽媽笑著說：“小饞貓，妳要不要再來壹碗。“我不好意思對著媽媽笑了笑，說：”想是想，可是肚子太小了！“旁邊吃飯的人聽了也笑情不自禁張嘴笑起來。
這就是我家鄉的風味小吃——蘭州牛肉拉面。我愛家鄉的風味小吃，更愛那又香又辣的牛肉拉面。
家鄉的小吃作文400字 篇3我的家鄉就是被譽為“塞上米糧川”的河套平原，是壹個美麗而又富饒的地方，這裏有許多特色食品，如：豬肉燴酸菜、炸油糕。而用精致的河套雪花粉為原料制作的家鄉特色小吃——釀皮，尤其深受人們喜愛。
走在大街小巷裏，老遠就會飄來壹股濃濃的香味，那是釀皮特有的香味，吸引過往行人饞誕欲滴。連忙走進小店，買上壹碗。再看碗裏的釀皮，更是讓妳大飽眼福：均勻的白色條形釀皮上加上了色彩鮮艷的作料，有紅色的小柿子塊，辣椒紅，綠色的芹菜末兒、黃瓜絲、黃色的蘿蔔絲；黑色的芝麻粒等，壹看就讓妳食欲大發，真想飽飽的幹它壹碗。
吃在嘴中，情不自禁地贊嘆：真香、真爽、真是筋道！
這麽好吃的釀皮制作起來可不是件容易事。首先原料得選取我們家鄉特有的河套小麥，它很有精勁，把面粉和成團後在水裏用手搓洗，洗成的面糊在鋁制的圓形容器裏蒸幾分鐘後，壹張面就成了。其次就是那湯的制作了。聽常賣釀皮的大妗說就那湯裏飄的油烹制就得有特別的方法呢，有的還是祖傳的呢。香不香，關鍵就在這裏。
我的家鄉特色小吃——釀皮，真是色香味俱全，而且也特別便宜，才五元，真是實惠。
瞧，我們小鎮上的釀皮店裏都擠滿了人，稍有點兒名氣的店鋪前竟然排起了長長地隊。就連臨街的小攤上都有人拿著碗站著吃的，顧不上說話；有的細嚼慢咽，細細的品味著筋道的釀皮。就連那大酒店裏每桌都必備壹盤釀皮。
快來我的家鄉做客吧，我會用最好吃的釀皮招待妳。
家鄉的小吃作文400字 篇4對於潮汕人來說家鄉的小吃——紅粿，幾乎是家喻戶曉的壹道美食。對於外界，這個詞相對有些陌生，就讓我來向您們介紹吧。
紅粿的餡料有很多，如菜粿、花生粿、飯粿等，我就先來給大家介紹菜粿。壹聽名字，就知道主食當然是米飯啦！飯粿裏的餡料不僅僅是米飯，還有少許的碎花生、玉米、香菇，外頭有壹層薄嫩的紅粿皮，只是紅粿皮多單調啊，所以，人們用模子給紅粿印出漂亮的圖案，如此別致的花紋，簡直就是壹件藝術品。聽完我這麽壹介紹，是不是有想動筷子的沖動啊！咦——，別著急，做好的紅粿還得放進蒸籠裏蒸熟呢！出爐的紅粿外皮鮮亮紅艷，單是那紅粿皮就讓人有股沖動的欲望呢！何況是那香味撲鼻、材料豐富的餡兒呢！不僅那餡兒美味，而且外皮也嫩香啊！咬了壹口有壹口，吃了壹個有壹個，這才是真正的回頭客。聽我介紹完，想必您早已迫不及待、欲欲躍試、垂誕三尺了吧！
潮汕文化深厚久遠，說不完哪數不盡，無論是那美景、美食、特產哪，都值得妳細細觀賞、細細品嘗。還等什麽呢？快來吧，我們潮汕歡迎您！我們潮汕人懷著壹顆熱情好客的心歡迎您。
家鄉的小吃作文400字 篇5我的家鄉位於渤海西岸，在北京的東南方，是我國的四個直轄市之壹天津市。提到家鄉必然會想到家鄉的小吃，相信許多朋友都知道，天津有三絕——耳朵眼炸糕、十八街麻花和狗不理包子。但是大多數朋友是否還知道天津還有壹絕呢？是什麽呢？聽我說完妳就知道了。
說起第四絕大家壹定不陌生，其實每天早上吃早點的時候都能看見它，它到底是什麽呢？聽我慢慢說來，首先是先把壹個洗澡盒那麽大的鐵盤轉得飛快，然後迅速地滴上幾滴油，再用刷子在大鐵盤上來回刷幾下，鐵盤子立即黝黑鋥亮。左手舀起壹勺雜糧面糊糊，輕輕地倒在還在飛轉的鐵盤上，右手緊接著用壹個“T”字型的竹板把面糊糊攤開，推平。越攤越大，越推越平，推得像個大月亮。接著拿出壹個雞蛋，用竹板輕輕壹磕，蛋黃、蛋清就聽話地落在轉動的煎餅上，隨著竹板的推動，雞蛋慢慢地和煎餅融為壹體，此時像壹張薄宣紙樣的煎餅就出鍋了。只見他，刷刷幾下，甜面醬和辣醬就抹上了，蔥絲和香菜也撒開了。芝麻、生菜也鋪上了，最後蓋上薄脆，順勢壹卷，卷成壹個圓筒就好了。
看到這，想必大家已經猜出來了吧，它就是天津的第四絕—煎餅果子，他外軟內脆，滿口余香，非常好吃，外地朋友到我們這來，可別忘了品嘗天津的第四絕啊！
家鄉的小吃作文400字 篇6渦陽的特色小吃——幹扣面，如果妳來到了渦陽，不吃幹扣面可就說明妳白來了。
它非常好吃，吃起來讓人回味無窮，味道香飄四溢，是壹種讓人越吃越想吃的魔法面條。
吃的時候壹定要放點辣椒，因為這是幹扣面的.主要材料，當然，如果妳不喜歡辣味也可以不放。不過，我要告訴妳們壹個小秘密，如果不放壹點辣椒，就有壹點點影響食欲了。
它是先以煮熟後的黃豆芽做鋪墊，然後就要開始做調味汁了，需要準備壹些食用鹽、食醋、凈水、胡椒粉等等。然後開始制作主要材料——辣椒油。首先準備壹些食用油倒入鍋裏，然後拿出辣椒面、辣椒粉，最後開始劈裏啪啦的進行油炸。等到食用油、辣椒面和辣椒粉結合到壹起的時候，就可以倒入盆中了！然後最關鍵的時刻到了，那就是“煮面條”。等面條煮個差不多的時候，就可以把面條撈出，放入碗中了，接著在面條的上面放入煮好的黃豆芽，然後，倒入調好的汁水，最後放入壹點辣椒油（喜歡吃辣的可以多放點，不喜歡吃辣的可以不放）這樣做，壹碗好吃的幹扣面就做好了！
當然光吃面肯定是不行的了，我們還要再配上壹碗酸湯雞蛋，它倆可是絕配呀，放在壹起吃那才叫個美味啊！根本無法形容。
什麽？妳們說妳們饞了？既然饞了那就快來我的家鄉——渦陽，來嘗嘗吧！
家鄉的小吃作文400字 篇7在我的家鄉，有許多讓妳吃了會回味無窮的特色小吃。比如，粉皮，玉米餜……
粉皮，這是由大米磨成的米漿做成的。首先，要準備壹個米篩，然後還需要壹塊比米篩稍微大壹點的白布。準備做粉皮時，得先把白布整塊打濕，鋪在米篩上。接著，盛壹兩瓢米漿灑上去，搖晃均勻，最後放入鍋中，蓋上鍋蓋，靜待兩分鐘。
待蒸熟時，掀開鍋蓋，映入眼簾的便是壹塊似絲綢般白嫩嫩的粉皮。將粉皮連米篩壹起出鍋後，並不著急把粉皮拿出來，妳先不急著問我為什麽，我先問妳；“如果直接拿出來，妳打算壹口吃完它嗎？當然不是，要先切成小塊嘍。”切好後，可以灑上自己喜歡的調料：醬油，辣椒，醋。攪拌均勻，夾起壹塊放入嘴裏“好糯啊，好好吃。”妳會忍不住贊嘆。
玉米餜，這外面金燦燦的皮，是由玉米粉加熱水後，來回揉，待揉成面團後，再將它分成壹小團。餜裏的餡，也有各種各樣的。比如，豆腐拌肉丁，肉丁拌榨菜。榨菜拌豆腐……妳可以根據自己的個人口味來做。
我所知道的玉米餜是這樣做成的，先拿起壹個小團，將團子捏成類似凹形，接著放入自己喜歡的餡料，最後把整個面團揉成圓形，再壓成扁圓形狀。“嗞啦———”玉米餜入鍋了。不壹會兒金燦燦的玉米餜出現了，待涼了壹些後，拿起來，放入嘴裏，脆脆的，真不錯。
怎麽樣？聽完我的介紹，想不想來嘗嘗我家鄉的小吃呢？
家鄉的小吃作文400字 篇8我的家鄉是內江市威遠縣，那裏不僅景色優美，而且小吃多得數也數不盡：涼糕、羊肉湯、油條、油炸粑、葉兒粑、心肺湯……但我最愛吃的還是涼面。
涼面在威遠也算是無人不知的小吃了。我家奶奶就特會做。奶奶先煮熟了壹大盤淡黃的涼面，再去菜市場買了：大料、八角、茴香制成壹種秘制的香油，再用姜攪拌成姜水，用蒜攪拌成蒜水，最後把煮好的豆芽和涼面、蒜水、姜水、白糖、醬油、芝麻油、香油壹起攪拌，壹碗又香、又甜、又麻的涼面就大功告成了，如果妳覺得還不鮮辣呢，就再加壹勺小米辣進去，管保妳會直呼帶勁兒。
壹碗金黃色的涼面像壹根根絲線似的盤在碗裏，真是舍不得吃。
記得小時候，媽媽和奶奶在做涼面，涼面剛壹做好，我就去給我那壹碗涼面加調料，不管什麽料，都往裏面放，那細細的花椒粉自然是加了不少。剛加完調料，我就狼吞虎咽地吃了起來，結果因為味道太美，壹吃就吃了三碗，麻得我“呼哧呼哧”直踹氣，壹連喝了三碗南瓜綠豆湯才止住了麻。
家鄉風味小吃真是“壹級棒”！如果妳到我的家鄉來，我壹定會請妳去飽餐壹頓“威遠涼面”！
家鄉的小吃作文400字 篇9我的家鄉蘇州不僅有古典的園林，還有許多誘人的美食。說起美食，那可是數也數不盡：松鼠桂魚、鹵汁豆腐幹、啞巴生煎、蘇式湯面、糖粥……在這麽多美食中，我最喜歡吃蘇式湯面。
有壹次，我想去吃肯德基，爸爸說那個沒有營養，要帶我去吃面，可是我不喜歡吃面。我不情願地跟著爸爸來到面館，爸爸給我點了碗燜肉面，他自己點了腰花面。當阿姨把面端到我面前時，我看著那壹大碗面，就跟爸爸說：“我不想吃。”這時，店裏收銀的阿姨走過來跟我說：“小妹妹，妳嘗嘗看，很好吃的哦！”大家都讓我嘗嘗，我只能勉強嘗了壹口，沒想到這個面還真的蠻好吃的，湯特別的鮮，肉看著油，但是吃到嘴裏壹點也不油。不壹會兒壹大碗我就吃完了。
阿姨看我好像喜歡上了，就跟我介紹起了蘇式湯面。蘇式湯面可是很講究的，湯要清而不油，味要鮮而不幹。我們這個配菜，也就是蘇州人講的“澆頭”，花樣也是很多，有大排、燜肉、三鮮、腰花……我們就拿燜肉面來說，肉要選“三精三肥”的五花肉，切成片用老湯慢慢燒，吃起來才會不油，也不會塞牙。
怪不得這個面這麽好吃呢！原來壹碗面要花這麽多心思。自從那次後，我就深深地喜歡上了蘇式湯面，愛上了這濃濃的蘇州味道。