冬天可以通過以下食物養腎：
1、栗子：
性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，對腎虛腰痛者最宜食用。
2、黑豆：
黑豆被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。
3、幹貝：
又稱江珧柱。性平，味甘鹹，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之。
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4、鱸魚：
又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，既能補脾胃，又可補肝腎，益筋骨。
5、核桃：
核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用於腎虛腰痛、尿路結石等癥。
6、黑米：
具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利於防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
7、何首烏：
有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。
擴展資料：
冬季養腎註意事項：
由於各人的體質不同、年齡有別，在食補中也有宜有忌，應靈活掌握。
如腎陽虧虛者，在飲食中以溫補腎陽為宜，可選食羊肉、狗肉等，羊肉、狗肉性溫熱，具有溫補腎陽的效用；
對於偏於腎陰精不足之人，食補宜以鴨肉、鵝肉為主。我國明代著名醫家張景嶽有句名言：“善補陽者，必於陰中求陽；善補陰者，必於陽中求陰。”
對於腎之陰精漸衰的中老年人，冬天可配食鱉、龜、枸杞、山藥、木耳等護陰之品。
冬令飲食不可過鹹，因鹹味入腎，會致腎水更寒，有擾心陽。另切忌寒涼食品，以免“雪上加霜”，折傷元陽。對於老年體弱者，亦最好食補，故常有“藥補不如食補”之說。
人民網-冬季最耗腎氣?補腎養腎的七大食物