“吃個湯”的創始人是潮汕人詹楚烽，他引用了《太宰記》的名言：生而為潮汕人，我很抱歉，此生唯美食不可錯過也。詹楚烽正14歲那年在粵菜館學習，學習了粵菜技巧。自2010年以來，他壹直獨自工作，並曾擔任數字公司，計劃公司和供應鏈公司。作為廣東人，詹楚烽當然知道在廣東，沒有湯就沒有湯。因此，當他第四次創業時，他成立了壹家湯公司，壹家專門從事湯的餐飲公司。自成立以來，“吃個湯”壹直十分重視差異化競爭：在保持廣東湯中的寡糖精含量輕的同時，所有湯都用椰子煮熟。這種新穎的湯制作方法也很受歡迎。
緊接著，敏銳的資本意識發現“吃個湯”。自2017年以來，“吃個湯”已完成未公開的天使輪融資，3000萬輪A輪融資，近1億元A +輪融資。與此同時，“吃個湯”也開始擴大門店，並在深圳，廣州，東莞等地開設了70多家門店。最主要的是，“吃個湯”店通常都很好。像今天這樣的夏天，單個商店的平均日流量為500,000，每月單個商店的回購率超過60％，即使從所有行業來看，這壹收入水平也非常突出。
首先，公司的經營壹直很好，但是由於沒有適當的付款，整個經營突然陷入停頓。因此，就像壹個奔忙的人壹樣，將自己的靈魂拋在身後，他的身體無法走太遠。
而且，如果這些錢沒有匯入造成崩潰的賬戶中，其背後的真相更令人恐懼：從目前的情況來看，這筆錢很可能是從資本市場籌集的。換句話說，即使“吃湯”都是高質量的目標，生意做得如此繁榮，盈利能力如此強大，投資者應該逐步註意這壹點，並時不時地關註它。本身表明，此時的資本市場也是壹個寒冷的冬天！
研究中心的最新數據顯示，2019年1月至5月，中國VC/PE籌資4400億元，同比下降29％；投資2000億元，同比下降54％；投資案件2418件，同比下降50 %%。總之，房東家中沒有剩飯。