1、我認為素?者的?態度，乃是出?極單純的?理上的平衡狀態，因此對於?類的影響應是有所裨益的。——因斯坦
2、我認為素?有?然凈化?類性情的效果。因此它對感化?最有助益。——愛因斯坦
3、吃素使頭腦清晰，思考敏銳，帶來更?的進步。——富蘭克林
4、君?之於禽獸也，見其?，不忍見其死，聞其聲，不忍?其?，是以君?遠庖廚也。——孟?
5、人壹殺生，則五常盡犯焉，蓋屠戮他?，肥甘自己，為不仁也；離他眷屬，延我親朋，為不義也；將他?體，供獻神?，為不禮也；稱言食祿，當受刀砧，為不智也；設餌妝媒，引?陷阱，為不信也。噫！?居塵世，全藉五常，知而故犯，又何足為?。——蘇軾
6、夫素?為延年益壽之妙術，已為今?科學家、衛?家、生理學家、醫學家所***認矣。?中國?之素?，尤為適宜，惟豆腐?物，當與肉類同視。——《建國?略》孫中山
7、我的確覺得?類要增進精神?活，必須停止只為滿足壹己的口欲而屠殺動物的行為。
8、不是我看來年輕，我的相貌與年歲相仿，只是?看來?他們的實際年歲蒼?罷了，吃?體的?便是這樣，還能冀望他們呢？——蕭伯納
9、這真是很可怕的事，除了動物的痛苦與死亡之外，?類毫?必要地壓抑自己高貴精神的本質：對?切動物如待?的那份同情與仁慈，並且還背?的感覺，變成殘酷的人。——蕭伯納
10、真的，人是?切動物的主?，因為他的殘忍超過任何動物。以別?的死亡，換取?活命，我們的?體因此成了墳場！我從很?就摒棄了肉食。未來有?天，?們看殺?和屠殺動物沒有兩樣，這?天終會來臨。——達文西