祖師爺屬於民俗學的研究範疇，泛稱學術流派、宗教派別以及各行各業的創始人。代表人物有杜康、魯班、朱元璋等。出處《周禮·考工記》中講“知者創物，巧者述之，守之世謂之工。百工之事，皆聖人作也。” 有句名言稱：“天下百工聖人作”