民間諺語：初壹餃子初二面，初三合子往家轉，初四烙餅炒雞蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃壽面。北方人的年夜飯也是豐富多彩的。
大年初壹
1、年糕——年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。
2、萬年糧——廣東部分地區春節第壹餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節3天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
3、餃子——除夕、大年初壹吃餃子，是北方人的習俗，不過現在不少南方人也加入到吃餃子的行列中。在除夕時吃餃子，取“更年交子”(來年交好運)之意，大年初壹吃餃子則是為了壹年交好運。
4、湯圓——大年初壹的早餐湯圓壹定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。
5、面條——長面，也叫長壽面，大年初壹的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
6、雞湯——大年初壹喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”。
7、甜食——大年初壹吃甜食，表示新的壹年生活美好，甜蜜如意。
大年初二
1、初二的面要用初壹的餃子面來做。而且這面須為冷湯。也就是，把面煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。
現在的人們壹般都打個鹵兒或者炸點醬做成打鹵面或者炸醬面。但是壹定要用冷水浸過，以保留“初二的面”的風俗。
2、大年初二是女兒(偕女婿)回娘家給父母拜年。壹般必吃年三十留下的東西，比如雞，年夜飯是要把頭，翅，腳，尾留著的，但初二就可以吃了。
有年夜的飯要多煮，留下年飯初二開吃。必有臘肉香腸，魚和面。
3、北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。祭品要用五大供，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發大財。
大年初三
1、間以為正月初三位谷子生日，這壹天祝祭祈年，且禁食米飯。
2、俗話說：初三合子往家轉，合子是中華面食中的壹種，是中國北方，尤其是在京、津地區流行的壹種面食。比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。
合子的面皮壹般不用發酵的面，而是用燙面和冷水面這兩種。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。
3、北方有些地方流行在“初三”也吃餃子，由於壹部分人此時需要提早出門，趕往工作地點，民俗、民風的名言是：“出門餃子、進門面”。也就是說：親人離開家門時，吃餃子保平安，來年再團圓，家中親人的祝福都包在餃子中。
大年初四
折籮——這壹天全家在壹起吃折籮。所謂折籮，就是把初壹到初三剩下的飯菜合在壹起的大雜燴。
過去人們不富裕，頭天的剩菜剩飯舍不得倒，第二天“折”到壹起燴食，殘羹剩飯有壹種特殊的味道，有人喜食。
大年初五
餃子——“破五”吃餃子，承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。
老北京有講究，“破五”吃餃子的肉餡兒，壹定要是自己去剁的，菜餡兒也要自己去剁，這樣的話，就是預示著來年壹切都很順利。把不順的東西都剁沒有了。“破五”的餃子講究餡兒是壹個肉丸的。餃子的形狀是扁圓的，它和古代象征財富的元寶的樣子很相似。壹家人團圓吃“破五”餃子，那麽就寓意著在新的壹年裏頭，可以增加財富，可以過上更好的日子。
大年初六
“年關”已過，壹切恢復往常的生活。因此可以像往常壹樣吃什麽都可以。