蒿子粑粑不僅是江淮壹帶膾炙人口的舒城特色美食，更是承載著鮮為人知的千年文化信息。據《三國誌<吳書>》記載，東漢末年壹代英才周瑜病逝於巴丘，舒人哀慟，素服舉哀，鄉鄰為寄托對英雄早逝的哀思，每年清明時節，人們並采摘鮮嫩的香蒿尖芽和以米粉、臘肉、鹹鴨等佐料，經過數十道手工工藝制作而成，再泡壹壺清香碧綠的小蘭花新茶，品嘗著美味的同時，也以此表達著故鄉人對不世英才周瑜的緬懷，由此而來的三月三吃蒿子粑粑緬懷亡靈的由來並從此傳承開來。正如端午吃粽子、賽龍舟以此來紀念愛國詩人屈原壹樣，都是古代勞動人民表達對英雄的崇拜和敬意最為樸素的方法。 另則相傳，也是市井流傳的說法，每年農歷三月三是悼念亡靈的節日，這壹天家家制作香酥爽口的蒿子粑粑分而食之，為的是紀念祖先的同時，也寄托了人民對健康長壽，不為邪惡所侵的美好願望。 歷久彌新，千百年來，蒿子粑粑連同她承載著對英雄文化的崇拜，穿越歷史長河，依舊散發著獨特的文化魅力。今天，舒城蒿子粑粑不僅傳遍了周邊合肥、霍山、肥西、桐城等地，也走上了《舌尖上的中國》為全國所熟知。同時，蒿子粑粑和小蘭花也被稱之為舒城美味雙絕。