事實上，這是來自於兩種植物的特性來分的，跟中醫的 養生 理念有很大的關系。其理論依據來源於《黃帝內經》及《傷寒論》。
首先，蘿蔔屬於涼性食物， 可清熱解毒、化痰止咳、順氣利便的功效；生姜屬於暖性食物，具有辛辣暖胃、發汗、止嘔、解毒之功效。
這樣看來是不是很多人認為，夏天天氣炎熱我們需要降燥熱，冬天天氣寒冷我們需要保暖，那麽豈不是應該夏吃蘿蔔冬吃姜才對？為什麽會反過來“冬吃蘿蔔夏吃姜”呢？
這其中就包含了更深層次的壹個問題了。人體是講究平衡的，無論是過熱還是過冷都會導致我們身體失去平衡，從而引發疾病的產生。
在中醫經典著作《傷寒論》中有這樣的論述：“五月之時，陽氣在表，胃中虛冷，以陽氣內微，不能勝冷，故欲著復衣；十壹月之時，陽氣在裏，胃中煩熱，以陰氣內弱，不能勝熱，故欲裸其身。”
簡單來說就是， 夏季陽氣在表，胃中虛冷，吃生姜可以溫胃健脾;冬季陽氣在裏，胃中煩熱，吃蘿蔔可以清解積熱。
而參考實際生活的例子就是，夏天因為外界天氣炎熱，我們的毛孔會處於打開的狀態，讓身體散熱，同時我們本身也會攝入大量的冷飲等涼性飲食、長時間吹空調，從而達到快速降溫並且保持低溫的效果。而這種降溫的同時，也會導致壹些寒氣趁機留於體內，尤其是脾胃，這也是不少人明明外面艷陽高照，但是卻依然感覺內裏陰寒的原因，也容易出現壹些腹瀉等癥狀。
這個時候通過姜這種熱性的食物將體內的寒氣逼出體外，自然會讓我們感覺更加舒適。
反過來到了冬天的時候，我們的毛孔會處於閉合的狀態，人體內的熱氣不再向外散發。同時由於現代人通過地暖、空調、電熱毯、小太陽等方式，讓室內在冬季依然保持較高的溫度。同時又習慣在冬季食用壹些熱性滋補的食物，比如牛羊肉之類。體內的熱氣壹直在堆積，而排不到體外，從而導致很多人在冬季反而上火。
而這種情況下，通過蘿蔔的涼性來去這個火，將體內的熱散出去，自然也就保持了人體平衡了。
由於 科技 提升，我們現在很多東西是古代所沒有的，所以我們體內的積熱與受寒會比古代更快，因此日常 養生 我們要更加重視才行。並不壹定非得是蘿蔔和姜，只要是與兩者性質類似的東西，都是可以作為代替品的。甚至比如說，冬季體內積熱過量的話，吃個冰棍散散熱也不是不可以。
時代在改變，很多東西是古人所不知道的，因此我們也不必太過拘泥於形式，主要是吸取相應的理念並且靈活運用才是最好的。