我覺得燕窩含有豐富的氨基酸，蛋白質等有效的營養成分，養顏。燕窩的成分是經過測定，含有水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用，所以，經常吃燕窩可以提高免疫，養顏。
燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經;可養陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，並且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病癥有良好效果。
燕窩所含的能促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進細胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、、延緩衰老。性質平和，功效滲透慢，需堅持服用方有很好效果。
燕窩最好的燉煮方法是冰糖紅棗燉燕窩，隔水燉煮，之後在加冰糖，牛奶或者適時水果壹起調味，燉煮時，壹般加水量剛好沒過燕窩就可以了。喜歡稠壹些稀壹些的朋友在此基礎上稍加變動即可。但是燉煮之前必須先把燕窩泡發，等其脹發泡透後，用壹白色帶沿的瓷盤註入清水，將燕窩輕輕地撈出放於盤內（因燕窩和盤子均為白色，有毛和其它雜質易於發現，用尖頭攝子擇去燕毛、雜質及變質部分。壹定要擇幹凈，操作要輕，不能把形狀弄亂和把燕窩絲弄斷。擇凈後再用涼水洗凈，放入湯內用文火慢慢燉爛，再投入火腿、雞肉、鵪鶉、鴿子蛋等即成。
多項研究均明確指出：天然產物中，燕窩的唾液酸含量最高。其含量占7～12%，是牛奶的150倍，禽蛋的300倍。長期食用燕窩，能促進新陳代謝，排出體內沈積的有害毒素，改善體質，修復臟器受損細胞，令五臟六腑更健康！