關於秋天吃螃蟹的詩句 1. 形容吃螃蟹的句子
雖說壹年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最好季節.話說秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，每年9至10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”.
據說，蟹，自古就有“四味”之說.“大腿肉”，肉質絲短纖細，味同幹貝；“小腿肉”，絲長細嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚；“蟹黃”，含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富.正是如此，廚師們也是費盡苦心，搞了許多有關“蟹”美食創意，如生蒸大閘蟹、香辣蟹、姜蔥蟹、椒鹽蟹等.
說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長最好的時期，它們的肉厚肥嫩，且味美色香，為壹年當中最鮮美.什麽膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好.特別是大閘蟹，肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價值不菲.
不過，也有人說，秋季的蟹固然好吃，但要吃出個悠閑勁來，才算是“爽爽的天，爽爽地吃”.可壹個人獨吃，這樣沒人跟妳爭吃，妳大可以慢悠悠地嘗，壹直連那蟹蚶中的汁水都給吸出來為止；其次，妳可以邀請兩三個好友，圍上壹小桌，壹邊聊壹邊嘗，不失滋味.因為人壹雜，那就不是品蟹，而是大口大口地嚼蟹了.
吃螃蟹也有許多講究許多技巧.吃蟹時要放姜，其原因在於海產品性寒，喝紅茶、放點姜可以祛其寒性.而性溫之物在秋冬季吃又容易上火，兩者中和剛好.螃蟹還不能與柿子同食，原因在於蟹肉中富含蛋白質，而柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質凝固成塊狀物，食後難以消化，長時間停留在腸道內還會發酵腐敗，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適.
關於蟹的學問還真的多，有食家說，吃蟹的時候不是壹口咬下去就表示這是吃蟹，其實要懂得如何吃才是真正可謂“吃”蟹.不會吃蟹的人，壹般是連殼帶肉，壹口咬下去，然後嚼幾下，連殼帶肉吐出來，這樣真正食入肚內的蟹很有限.也有些人是這樣吃蟹的，是先掀起蟹殼，吮食蟹膏，然後再拗開蟹身分成兩邊，吃完壹邊又壹邊，最後吃蟹鉗、蟹爪.其實，這些人都是不懂得吃蟹.
正確的吃法是，先把e68a84e799bee5baa631333361323466螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，妳會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃——這是螃蟹身上最好吃的東西.妳也會在兩邊靠近大腿的地方看到壹些白的像刷子毛壹樣的東西，那是不能吃的.吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了.蟹肉是白色像魚肉壹樣的東西.最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來.
壹般人最後吃螃蟹腿，因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裏肉不多.但是人們還是盡量把腿吃完，有人覺得腿裏的肉好吃，有的人則不想浪費.妳得想辦法把螃蟹腿裏的肉弄出來，可以用專門吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎，也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來.因為，螃蟹殼很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙給咬壞了.
2. 描寫秋天螃蟹肥美的詩句有哪些
1、蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。
出處：唐·李白《月下獨酌》
釋義：螃蟹的蟹螯就像金液般鮮嫩，糟丘可以視為蓬萊仙境。
2、骨清猶似含春靄，沫白還疑帶海霜。
出處：唐·陸龜蒙《酬襲美見寄海蟹》
釋義：螃蟹的殼上還似乎帶著春日的露水，吐出的白沫好像是海水的霜花。
3、漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。
出處：唐·唐彥謙《蟹》
釋義：大家都誇獎螃蟹的美味賽過蝤蛑，尖臍的還要比圓臍的更好。
4、海饌糖蟹肥，江醪白蟻醇。
出處：宋·黃庭堅《次韻師厚食蟹》
釋義：海饌配上糟蟹非常肥美，江水釀成的酒非常醇美。
5、稻熟江村蟹正肥，雙鰲如哉挺青泥。
出處：明·徐渭《題畫蟹》
釋義：這個季節稻子熟了江村的螃蟹正是肥美，兩只蟹螯插進青色的泥裏十分生氣。
3. 秋天螃蟹肥美的詩句
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。 酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。 ----------------------------薛寶釵的《紅樓夢》第三十八回“林瀟湘魁奪菊花詩 薛衡蕪諷和螃蟹詠”，大觀園中姐妹們***聚海棠詩社，席間吃了螃蟹，於是寶玉、黛玉和寶釵興致，便各作了壹首螃蟹詠。
其壹（賈寶玉）持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸。
臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。原為世人美口腹，坡仙曾笑壹生忙。
其二（林黛玉）鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。對茲佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。
4. 關於吃螃蟹的詩詞
吃大閘蟹是壹種季節性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”
宋代大文豪蘇東坡嗜蟹成癖，常以詩換蟹："堪笑吳中饞太守，壹詩換得兩尖團（螃蟹，古稱尖團）。"文豪壹詩換兩蟹，得意之狀令人可掬。難怪食蟹之後，發出"不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹"之感嘆。
宋代詩人黃庭堅喜食揚州貢蟹，稱其物美絕倫，詩雲："鼎司費萬錢，玉食常羅珍，吾評揚州貢，此物真絕倫。"他還諳熟烹蟹之法，認為蟹性寒，宜拌壹點姜，並在蟹詩中寫道："解縛華堂壹座傾，忍堪支解見姜橙。"
秋風響起，朋友送來了飽滿豐實的螃蟹，詩人黃庭堅抑制不住內心的喜悅，寫下這樣的詩句：“模雖入婦人笑，風味可解壯士顏。寒蒲束縛十六輩，已覺酒興生江山。”
《紅樓夢》第三十八回，描寫了貴族們賞花吃蟹作詩的情景。寶玉胸有成竹地地先寫：“持蟹更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸。。”這時，寶釵說：“我也勉強了壹首，寫出來取笑兒罷。”詩雲：“桂個靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽！眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。酒示滌腥還用菊，性防積冷定須姜。於今落釜成何益？月浦空餘禾黍香。”眾人看畢，都說這方是食蟹的絕唱。
詠蟹蟹包詩（ 唐）皮日休
未遊滄海早知名， 妙手能誇薄樣俏，有骨還從肉上生。 桂香分入蟹為包。莫道無心畏雷電， 也知不枉持螯手，海龍王處也橫行。 便是持螯亦草茅。
寄文剛求蟹（宋）張耒
遙知漣水蟹，九月已經霜。巨實黃金重，蟹肥白玉香。塵埃離故國，詩酒寄他鄉。若乏西來使，何緣致洛陽。
宋代陸遊愛啖螃蟹，寫道："傳方那鮮烹羊腳，破戒尤慚擘蟹臍。蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。"他說剛動手擘開肥蟹時，饞得口水淌了下來，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起來，真可謂嗜蟹近癡。
5. 秋天螃蟹肥美的詩句
桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。
酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。
----------------------------薛寶釵的
《紅樓夢》第三十八回“林瀟湘魁奪菊花詩 薛衡蕪諷和螃蟹詠”，大觀園中姐妹們***聚海棠詩社，席間吃了螃蟹，於是寶玉、黛玉和寶釵興致，便各作了壹首螃蟹詠。
其壹（賈寶玉）
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應有酒，橫行公子竟無腸。
臍間積冷讒忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑壹生忙。
其二（林黛玉）
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。
對茲佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。
6. 形容吃螃蟹的詩句
蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺。——李白
不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。——蘇軾
蟹 唐彥謙 湖田十月清霜墮，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖網取賽多，篾簍挑將水邊貨。縱橫連爪壹尺長，秀凝鐵色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食，使我壹見驚非常。買之最厭黃髯老，償價十錢尚嫌少。漫誇豐味過蝤蛑，尖臍猶勝團臍好。充盤煮熟堆琳瑯，橙膏醬渫調堪嘗。壹鬥擘開紅玉滿，雙螯啰出瓊酥香。岸頭沽得泥封酒，細嚼頻斟弗停手。西風張翰苦思鱸，如斯豐味能知否？物之可愛尤可憎，嘗聞取刺於青蠅。無腸公子固稱美，弗使當道禁橫行。
詠蟹 皮日休 未遊滄海早知名，有骨還從肉上生。莫道無心畏雷電，海龍王處也橫行。
詠蟹 李貞白 蟬眼龜形腳似蛛，未曾正面向人趨。如今饤在盤筵上，得似江湖亂走無。
賈寶玉 持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。 饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。 臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。 原為世人美口腹，坡仙曾笑壹生忙。 林黛玉 鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。 螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。 多肉更憐卿八足，助情誰勸我千觴。 對斯佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。 薛寶釵 桂靄桐陰坐舉殤，長安涎口盼重陽。 眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。 酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。 於今落釜成何益，月浦空余禾黍香。
糟蟹 陸遊 舊交髯簿久相忘，公子相從獨味長。醉死糟丘終不悔，看來端的是無腸。蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明。—— 陸遊
7. 描寫吃螃蟹的詩句
寶玉先作第壹首
持螯bai更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。du
原為世人美口腹zhi，坡仙曾笑壹生忙。
黛玉作
鐵甲長戈死未忘，堆盤色相喜先嘗。
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
多肉更憐卿八足，助dao情誰勸我千觴。
對斯佳品酬佳節，桂拂清風菊帶霜。
寶釵的
桂靄桐陰坐舉觴內，長安涎口盼重陽。
眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃。
酒未滌腥還用菊，性防積冷定須姜。
於今落釜容成何益，月浦空余禾黍香。
8. 描寫秋天上海螃蟹的句子,急
原創我是沒有啦不過我有古代名家描寫秋天螃蟹的語句：
農歷八月，天氣漸涼了。桂花飄香，金菊競放，遊蕩在河汊湖蕩裏的螃蟹也到了壹年中最為肥美的時節。在風雅的古人眼裏，這時節最瀟灑最具詩意的，莫過於手把螃蟹，面對壹輪皎潔的秋月，在後園子裏飲酒看花並分韻作詩了。
魯迅先生有句關於螃蟹的名言：“第壹次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”這話有些道理。螃蟹不僅長相古怪怕人，而且那堅硬的外殼如同鎧甲，不是勇士焉能想到吃它的肉呢？不過，在第壹個人因為吃螃蟹而成為勇士之後，第二個乃至第N個吃螃蟹者，便只可以是食客了，至多他們之間有雅與不雅之分罷了。
螃蟹確也是壹種有詩意的東西。大約自魏晉以來，秋日裏吃螃蟹便成了壹種時尚和風雅的象征。《世說新語》中就明明白白地寫道：“畢茂世雲：‘壹手持蟹螯，壹手持酒，拍浮酒池中，便足了壹生。’”大約打那時起，吃蟹、飲酒、賞菊、賦詩，遂成了名士秋天裏的風流韻事。
《紅樓夢》中，曹雪芹也在第三十八回《林瀟湘魁奪菊花詩 薛蘅蕪諷和螃蟹詠》裏花了不少篇幅來描寫吃螃蟹並賦詩的雅事：小說先寫李紈和鳳姐伺侯賈母、薛姨媽剝蟹肉，又吩咐丫頭取菊花葉兒桂花蕊兒熏的綠豆面子來，準備洗手。談笑之際，平兒要拿腥手去抹琥珀的臉，卻被琥珀躲過，反抹在鳳姐臉上，引得眾人哈哈大笑。賈府裏的多情種子寶玉就說：“今日持蟹賞桂，亦不可無詩。我已吟成，誰還敢作呢？”沒想到的是，寶玉的那首詠蟹詩寫得很糟糕，倒是此後薛寶釵那壹首，“眾人看畢，都說這是食螃蟹的絕唱”，那詩寫道：“桂靄桐陰坐舉觴，長安涎口盼重陽。眼前道理無經緯，皮裏春秋空黑黃。酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。於今落釜成何益，月浦空余禾黍香。”
而今農業養殖技術發達，螃蟹不僅秋天裏肥美，壹年四季都又肥又大，有的竟誇張得有些讓人生疑。在這樣的前提下，人們吃螃蟹也就成了壹種過氣的時尚。君不見如今稍像樣的餐館裏，哪家的菜譜上沒有香辣蟹之類的大路菜呢？至於品蟹時作詩，那也早已是壹種古老的不可復生的行為了。
依我看來，食螃蟹之所以成為壹種時尚和潮流，並不真的在於它的味道就有多麽美好，因為當今好吃的東西多的是，但像螃蟹這樣歷千年而不衰的，也真是罕見得很。吃螃蟹是壹件慢工出細活的事情，需有極好的閑情逸致。如果是壹個餓了三天的人，那他在壹盤上好的香辣蟹和壹碗煎蛋面之間，壹定會選擇後者。這樣，吃螃蟹就有了壹個前提：不餓而食。即是說，只有在不餓的前提下，食客們才可能從容地將螃蟹肉費力地從它那堅硬的殼裏弄出來（實際上弄半天，也不過只夠吃壹嘴罷了）。豐子愷寫他的父親時就曾回憶說，他老人家的壹大愛好便是就著壹只螃蟹喝上幾個時辰的黃酒。其實，醉翁之意不在酒，食螃蟹，其意原本也不在螃蟹的，而是在於那份可供渲染的優雅或自命優雅。所以，現在有些人想泡美眉的時候，往往會打電話對人家說：“晚上我請妳去吃香辣蟹嘛。”好像壹只香辣蟹在手，人就可以立即小資起來、白領起來似的。
明末文人張岱曾寫過壹篇關於螃蟹的短文，大談自己年輕時的風雅：“食品不加鹽而五味全者，為蚶，為河蟹。河蟹至十月與稻粱俱肥，殼如盤大……掀其殼，膏膩堆積，如玉脂珀屑，團結不散，甘腴雖八珍不及。壹到十月，余與友人兄弟輩立解會，期於午後至，煮蟹食之，人六只，恐冷腥，叠番煮之。從以肥臘鴨、牛乳酪，醉蟹如琥珀，以鴨汁煮白菜如玉飯。果蓏以謝橘，以風栗，以風菱。飲以玉壺冰，蔬以兵坑筍，飯以新余杭白，漱以蘭雪茶。由今思之，真如天廚仙供，酒醉飯飽，慚愧慚愧。”
張岱早年為貴公子，錦衣玉食，晚年卻國破家亡，披發入山。在幾乎餓死的晚景裏，這先生仍然津津樂道於早年的螃蟹盛宴，令人嘆息。任何壹個年代，嗜奢之風若真如此橫行，鮮有不亡之理。