拼音： duàn jī huà zhōu
解釋： 斷：切斷；齏：醬菜或腌菜之類。指食物粗簡微薄。形容貧苦力學。
出處： 宋·魏泰《東軒筆錄》：“惟煮粟米二升，作粥壹器，經宿遂凝，以刀畫為四塊，早晚取二塊，斷齏數十莖，酢汁半盂，入少鹽，暖而啖之。”
故事： 北宋時期，範仲淹小時家貧，他只好住在廟裏讀書，晝夜不息，每日生活十分清苦，用兩升小米煮粥，隔夜粥凝固後用刀壹切為四，早晚各吃兩塊，再切壹些腌菜佐食。經過苦讀終於被錄取為官員，他的至理名言是：先天下之憂而憂，後天下之樂而樂