姓名：猿飛書善 初次登場：漫畫第1話，動畫第1話
聲優：柴田秀勝
享年：69歲
生日：2月8日
星座：水瓶座
血型：A
身高：163.1cm
體重：50.6kg
性格：敦厚，寬宏大量，有慈悲心，溫厚寬容，熱愛之情深厚
喜愛的食物：羊棲菜，汆沙丁魚丸子
討厭的食物：奈良醬菜
想挑戰的對手：長大成人的木葉丸
喜愛的字句：真諦
興趣：和年輕女子聊天
忍者登記號碼：000261
級別：影
當前從屬國度：火之國·木葉忍者村
當前所在小隊：猿飛班
曾經服役的小隊：初代二代火影班
師傅：初代目火影、二代目火影
擅長忍術：精通木葉所有忍術
忍10 體10 幻10 賢10 力*6 速*6 精*6 印10 合計68
第三代火影姓猿飛（猿飛，Sarutobi），根據《者之書》透露，猿飛名為書善。他的姓氏來源於日本戰國時代非常有名的忍者真田十勇士之首猿飛佐助。初代和二代火影也都曾稱呼他“猴子”。他和《西遊記》中孫悟空的形象有很多相似之處。比如他召喚來的猿魔變身後就是壹根可長可短金箍棒。
身世簡介
歷代的火影的中被認為是最強的第三代火影，是初代目火影和二代目火影的弟子，是木葉丸的爺爺、又是猿飛阿斯瑪的父親。木葉存在的忍術都能運用出來，是被稱為教授和忍者之神的天才。指導能力也出眾，他提出的方案現在學校全部課程也被使用。培育了被稱為傳說的木葉三忍－綱手、自來也、大蛇丸。是壹位愛村落，保護居民們的厲害忍者。老年後退休，由（波風水門）接任四代火影；在九尾事件第四代火影犧牲後不得已重新上任。中忍選拔考試時音忍和砂忍進攻，三代在與大蛇丸交手時使用屍鬼封盡而死。 [編輯本段]背景故事 第壹部
木葉崩潰篇
於第三場中忍正式考試中，他邀請了來自各國的諸侯、領主等觀看這場淘汰賽，更特意邀請了盟友砂隱村的風影壹同欣賞，並設席於其旁。因為在多次推遲考試時間後，宇智波佐助仍未趕來赴考，所以壹度想取消其資格，但因‘風影’勸他多等壹回而打消念頭。後宇智波佐助與我愛羅進行對戰期間，我愛羅忽然在這個時候大失常性。而音隱及砂隱村此時亦開始對木葉隱村發動攻擊。‘風影’和他的部下把三代目火影捉到桔梗城樓之上，風影亦露出他的真面目，原來就是自己的學生--大蛇丸。大蛇丸的部下‘音忍四人眾’更在城樓上結出四紫炎陣，把大蛇丸及三代目火影圍起來，作為他們單獨對戰的地方，而結界所生之火焰亦令木葉暗部無法進入。三代目知道要逃出此陣不是壹件容易的事。大蛇丸在對戰前曾壹度流下淚來，三代目問他是否為要傷害自己的老師而哭泣，但其實只是因為對靜態事物太久而累的自然反應。
戰鬥甫壹開始，三代目使用忍術·瓦片手裏劍攻擊大蛇丸，但輕易被大蛇丸躲過，對方還以顏色、以潛影蛇手襲擊他;誰不知這也只是他的土遁替身。三代目之後連使土遁·土流大河、土遁·土龍彈及火遁·火龍彈狂掃大蛇丸，但大蛇丸不是泛泛之輩，雖然不敢再輕視三代目，但亦揚言自己不過這麽簡單被解決。大蛇丸要求三代目認真決戰來個了斷，三代目亦‘應邀’脫去火影制服，顯露其忍者戰裝。不過，就在三代目使用手裏劍影分術之時，大蛇丸終於使用他的終極秘技--通靈之術·穢土轉生，把三代目的老師初代火影及二代火影召喚出來;更壹度欲把四代火影也召喚出來，但被三代目及時以飛鏢及忍法克制著。面對自己的兩名老師，三代目也知情況艱難，指責大蛇丸竟然還愚弄死去的兩名火影，要他們死去後還需戰鬥。
大蛇丸在兩名火影頭上插入符咒後，他們會回復肉體，但已失去任何意誌，只是任大蛇丸操控的傀儡而已。初代及二代首先奔往攻擊三代，被三代擊開、及再以火遁·火龍炎彈攻擊他們。面對火的攻勢，擅長水遁的二代在沒有水的情況下，仍能施展水遁·水陣壁阻擋，再反過來以水遁·水清波做成巨浪準備淹蓋三代。三代隨即利用土遁·土流壁築成巨巖阻擋洪水;但就在從巖石返歸城樓上之際，先後被初代拳擊腳踢及二代扯入水中，在掙脫下才逃回土壁之上。二代目繼續向土壁上的三代攻擊，射出水柱擊潰土壁，三代再度落在城樓之上。此時初代不甘示弱，展現其血繼限界--木遁術，使出木遁·樹界降臨之術，在城樓上長出樹木牢牢抓住三代。三代無法解開樹枝的纏繞，於是以通靈之術召喚出戰友猿猴王猿魔，並令其化為金鋼如意棒斬斷纏繞著的樹枝。
得到友魔猿猴王猿魔的協助，三代使用其化成的金鋼如意棒作為武器，跟大蛇丸從口中拿出的草剃劍對戰，壹度難分高下。但隨即初代及二代紛紛來犯，他沒法同時對戰三人，只在初代及二代肢體上留下引爆符，就即被大蛇丸踢飛。大蛇丸壹度走近被擊於城樓面上的三代，稱對其表示失望;三代亦壹度因為想起童年的大蛇丸而流淚起來。但不久三代即重拾戰意，以敏捷身手攻擊大蛇丸，猿魔亦從如意棒中把手伸出、並欲掐死大蛇丸。大蛇丸化為泥濘而逃出猿魔的掐殺，並向三代展示自己面皮底下的另壹真面目--就是利用不死轉生之術、而成功侵占肉體的年輕女忍者面孔。大蛇丸亦透露這只是第二次轉生的容器，而下壹個目標就是擁有寫輪眼的宇智波佐助。
三代目後引爆初代及二代身上的引爆符，以為順利阻止兩者的攻擊;但事與願違，因為他們穢土轉生的肉體可立即修補過來。修復身軀後的兩名火影，即對徒兒繼續攻擊。初代使用木遁術欲再抓擊三代，但幸虧猿魔化成金鋼牢壁及時保護他。二代亦使用黑夜行之術(漫畫為初代所使)，使三代處於黑暗環境當中，並受其攻擊。三代無可奈何下，決定分出兩個影分身，再由兩個分身分別對初代及二代施行禁術--封印術·屍鬼封盡。初代及二代被封印時，對傷害三代之事表示遺憾;而在他們消失後，三代卻驚覺原來是兩名音忍(薩克及琴)被當作犧牲品、以施行穢土轉生這種禁術。這對壹向視村民生命為至貴的三代來說，實在不可原諒，更決心要把這個逆徒殺掉。
他召來金鋼如意棒，把大蛇丸手中的草剃劍打飛，並在接近大蛇丸的情況下再次施行--封印術·屍鬼封盡;而大蛇丸使出潛影蛇手欲纏著三代，但卻纏著了其通靈獸猿魔。他對大蛇丸稱此術不單施術者會被死神召喚而死亡，被施術者也要活在死神體內受盡折磨。大蛇丸看見死神心也慌了，召回被擊飛的草剃劍，從後偷襲三代。猿魔見狀本想握住飛往三代的劍，但因身體被蛇纏絆著，當它拿到時已有壹半刺穿三代的身軀。雙方壹度對峙不下，大蛇丸不斷把劍貫穿三代的身軀，而三代亦不斷嘗試不大蛇丸的靈體從身軀扯出來。最後因為三代自知力量不夠，已無能力把大蛇丸整個靈體抽出，故決定只透過死神把大蛇丸雙手廢去，使其終身不能結印及使用忍術。他深信木葉‘火之意誌’壹定會繼承下去，所以倒下時仍帶著微笑、及再次看到童年的大蛇丸，接著便從此壹睡不起。他的召喚獸猿魔因為失去召喚者亦瞬間消失了，大蛇丸也因失去戰鬥能力、在‘音忍四人眾’保護下離去。
當壹眾木葉忍者趕到時，他被發現躺在城樓上，帶著安詳的模樣離世。後來他的葬禮由自童年時壹起的隊友水戶門炎及轉寢小春所主持，而全村均進入壹片哀悼中(尤其是他的孫子木葉丸)。下忍們亦紛紛回想起曾跟三代壹起的有趣經歷，但現在想來更覺悲傷;惟有在他陵前獻上壹朵鮮花，以代表對亡者最後的祝福。
漫畫481在團藏臨死之前回憶了以前的事情：日斬和木葉的兩位長老還有宇智波鏡、秋道、二代目火影執行任務中，二代表示了日斬從明天開始就是火影！當時日斬在除了二代之外是最強的！ [編輯本段]相關資料 基本忍術
變化術（E）
替身術 （E）
影分身之術（B）
火遁系忍術
火遁?6?1火龍炎彈（B）
火遁·火龍彈（C）
土遁系忍術
土遁?6?1土龍彈（C）
土遁?6?1土流璧（B）
通靈之術
通靈之術.金鋼牢壁（B）
通靈變化.金鋼如意棒（B）
其它忍術
忍法?6?1望遠鏡之術（A）
忍法?6?1瓦片手裏劍（B）
忍法?6?1手裏劍影分身之術（A）
封印術
封印術?6?1三方封印（PS2原創忍術）
封印術?6?1屍鬼封盡:把靈魂交給死神，再把對方的靈魂拉出，讓對方死亡。（S）
名言
只要有樹葉飛舞的地方，火就會燃燒。火的影子會照耀著村子，並且，讓新的樹葉發芽，當想要保護自己最珍惜的人時...忍者真正的力量才會表現出來…… [編輯本段]角色分析 初代的教誨如今還在猿飛的耳邊回蕩
“木葉的同胞是我們身體的壹部份...村子裏的人相信我，我也相信大家...這就是火影!”
托付我木葉重任的師父二代火影...
“猿飛...妳要保護喜愛的這個村子，並且相信著村民...妳也要培育足以托付下個時代事情的人...
從明天開始妳就是....火影!”
由於四代目火影的身亡，三代目猿飛又重登火影領導木葉.
他以壹個慈祥老者的姿態，安詳的看著這個村莊.
鳴人...是個讓他倍感擔心的孩子，還有木葉丸.
從壹開始的偷走密傳書事件開始，他默默地觀看著鳴人和佐助的成長.
希望他們可以盡快的找到自己的目標.
由於大蛇丸來襲.使這位老者再次投身戰場....
而[穢土轉生]卻不得不使他和最尊敬的初代及二代火影戰鬥...
這是對他來說，最不想面對的事情...
“猿飛...妳要保護喜愛的這個村子，並且相信著村民...妳也要培育足以托付下個時代事情的人...”
從成為火影的那壹刻開始...壹直沒有間斷的尋找著
...大蛇丸
妳那種包含了惡意和野心的眼神
我早已發現了，卻假裝沒有看到
身置於那個亂世之中，大蛇丸數十年才得壹見的才能震撼著猿飛，
“希望妳可以繼承我的意誌和力量...”
是他誤以為大蛇丸就是那個他可以托付時代的人...
大蛇丸沒能繼承猿飛的希望...
但即使如此...即使大蛇丸的野心敗露，即使這樣...面對那個離去的背影，那個他最鐘愛徒兒...他還是沒能下手消滅他...
壹次又壹次的錯過...卻使木葉險些毀滅在他的手中...
我錯了...初代....二代...師父...對不起...我辜負了身為火影的重任...
淚水從三代目老邁的臉上流下
不光是後悔這壹點，同時也是自責自己沒能挽救大蛇丸
[封印術.屍鬼封盡]這個四代目的忍術...他實在很不想使用...
現在最需要的就是消除這個錯誤.
對猿飛來說
木葉不只是壹個組織而已，歷代的火影也不是歷史長河上短暫的停留...而是精神
木葉每年都會誕生並孕育出許多忍者......
他們為了保護村子而活，並且戰鬥...還會為了保護自己珍惜的東西而死...
村裏的人即使沒有血緣的聯系
對我來說...卻都是
最珍惜的家人!
曾經，在那麽久遠的過去，大蛇丸...妳也是我珍愛的徒兒...
跨越了亂世和和平盛世的木葉，經歷了三代目時代和四代目時代
妳堅強的腳步印證了壹個新時代的到來
三代目也許就是最了解和平的意義的人
三代目最後雖然輸給了歲月，但卻從沒有向意誌低頭
最為諷刺的是...號稱[天才]擁有歷代[最強]名號的猿飛
始終沒有得到壹個可以傳授壹身技術的徒弟，這也是他雕像上唯壹遺憾的壹道裂痕