生姜，別名黃姜，為姜科多年生草本植物，但在我國僅可作為壹年生蔬菜進行栽培，因為我國的氣候條件不適宜生姜多年生長，生姜不耐寒嘛，遇霜即枯，被迫收獲，強制休眠，以利來年再見。
生姜是壹種調味品，但同時也是壹種重要的經濟作物，因其產量高，管理簡便，容易種植，營養豐富，用途廣泛，耐貯耐運等，從而在很多地區已經成為了農民重要的經濟來源。如我們安丘地區，生姜的種植面積就非常大，加之近幾年出口量的增加，栽培面積年年增加，已成為當地的經濟支柱產業。
說起生姜的黃化現象，我就想起剛到此地工作時的情景。有壹位姜農，手裏拿著幾株黃黃的姜苗來找我們分析壹下，到底是什麽原因造成的。那時剛剛畢業來到此地，對生姜的栽培並不是很熟悉，我未經思索就跟他說，這是微量元素缺乏而導致的黃葉，但他卻輕輕地搖頭，說不是，因為他用過幾次葉面肥，但效果並不理想。而另壹位同事詢問了姜農很久，最終確定是高溫失綠癥。
因那年夏天雨水少，他的遮蔭措施不到位，從而導致高溫強光照射下，生姜葉片發黃，長勢不旺，葉片中的葉綠素減少，單靠補充葉面肥，雖有壹定的效果，但不能從根本上解決問題。最好的方法就是，搭好遮蔭網，降低光照強度和生長環境的溫度，再加上噴施葉面肥，可以解決生姜葉片黃化問題。姜農頻頻點頭，對同事道了壹句謝謝，又回頭看了我壹眼，轉身離去。就是這壹眼，讓我深感羞愧，我深刻地體會到那句＂讀萬卷書，不如行萬裏路＂的名言，要知此事須躬行，不是沒有道理的。後來再服務農民的時候，在不能確定病因的情況下，我都會來到他們的田間實際觀察，以取得第壹手的資料，從而開出合理的解決方案。
關於生姜葉片黃化的問題，有姜瘟病導致的黃化，病毒病導致的黃化，也有因根線蟲等地下害蟲導致的黃化，但最常出現的卻是生理性的原因。對於因病菌或病毒，蟲害等引起的生姜葉片黃化，是局部發生，很少會出現全田大發生的情況，除非妳的姜地低窪且全田出現澇災。
那我們就重點說壹下生姜生理性病害導致的葉片黃化。
壹，高溫失綠癥
生姜高溫失綠癥在南方姜區存在著普遍發生的現象，因其發病的條件就是高溫和強日照。
生姜原本起源於熱帶森林地區，造就它不耐高溫，不耐強光，不耐寒，喜歡濕潤等的特性，它最適宜生長的溫度為20?28℃。在夏季氣溫超過30℃以上時，加上遭遇強烈的光照，生姜的葉片就會開始發黃，長勢不旺，葉片中的葉綠素含量就會減少，嚴重時影響植株的正常生長，導致植株矮小，甚至枯萎。所以我們在夏天，都會發現生姜幾乎挺滯生長，整個夏天發生了了無幾的分枝。
生姜高溫失綠癥主要是由於生長環境惡化造成的，通過調節溫度和光照來改善生姜的生長條件，可使其恢復正常生長。
1，搭建遮陽網，可以降低光照的強度，改善生姜生長的環境溫度，增加空氣相對濕度，保持土壤濕度。
2，與高稈作物間作套種，通過高稈作物起到遮蔭降溫的作用。
3，噴施葉面肥，如植保素等復合型微量元素肥，有壹定的效果。
二，微量元素缺乏
如果妳是生姜種植戶，如果妳的生姜出現葉片黃化現象，而且不是因為病蟲害或高溫失綠造成的葉片黃化，那最常發生於哪個階段？
因微量元素缺乏而導致的生姜葉片黃化，最常發生於生姜進入＂三股杈＂時期，也有稱其為＂山＂形或＂筆架＂形時期，就是有三根姜莖時期，壹根主莖外加兩根分枝。
最先是從生姜上部葉片開始變黃，然後變白，最後幹枯。姜塊不能膨大，根系不發達，植株矮小瘦弱，光合作用降低。
生姜因微量元素缺乏而引起的葉片黃化現象，最近幾年有加重趨勢，究其原因就是，因種植生姜越來越依賴化學肥料，有機肥料的使用越來越少，而生姜又是喜歡全元肥料的作物，又特別喜歡有機質，連年的生姜種植地塊，有機質嚴重缺乏，再加上施肥的不合理，鐵，鎂，銅，鋅，錳等微量元素缺乏，都會導致生姜葉片的黃化。
防治方法
1，深翻土地，通過平整土地，使熟土下壓，生土上浮。
2，施肥時應多施有機肥料，優質的土雜肥，適時補充中微量元素肥。
3，生姜出苗後，可隨水沖施壹些氨基酸類的液體肥，並可根據苗情適時進行葉面噴肥，如氨基酸類葉面肥，葉面微肥等。
說了生姜喜歡有機肥，但有的人會說，我就是因為使用了糞肥等有機肥，卻造成了生姜葉片的黃化。那又是為什麽呢？難道錯了嗎？下面再來說壹說有機肥造成生姜葉片黃化的問題。
三，有機肥肥害
去年我就處理過這件事情。有壹姜農來詢問生姜葉片黃化的問題，我到他的生姜田裏看過，全田生姜有近壹半出現了葉片黃化的現象，就是最後十幾溝生姜差點，黃化少。姜苗的高度不及別人的壹半高，拔出壹棵生姜來看，姜塊膨大的很小，母姜和子姜上沒有根或者很少，大部分的根都在孫姜上。整個姜塊都是簇長在壹起，像及了密苗型的小姜。
地上的生姜的葉片扭曲不伸展，葉片不柔軟，壹折就斷，脆硬，中下部葉片黃化的隔外厲害。
我發現他的姜溝裏發黑，我問他沖過什麽肥料，他說沖的稀豬糞尿。而且我還發現，我拔出這棵生姜時，根系附著的泥土發黑。我又問他，妳是不是用了很多的豬糞，他說用了不少。因為我知道他家裏就飼養著大豬。
我明白了，他這是因為使用了沒有充分腐熟的豬糞而造成的黃化。他在不知情的情況之下，覺得自己的生姜長勢不好，最近又沖了壹次稀豬糞尿，重上加重，傷口上撒鹽。
使用未經腐熟充分的有機肥，尤其是未經腐熟的雞糞，它們在地下發酵會釋放出氨氣和亞硝酸氣體，這些有毒有害氣體會傷及生姜的根系，而生姜的根系本來就少，且有壹部分是肉質根，很嫩，經這壹折騰就爛了，新根又不能正常生長，使得水肥的供應不足，從而導致出現葉片黃化。
防治方法
1，切記不要使用未經腐熟徹底的有機肥，有機肥料壹定要在充分腐熟後再用。
2，使用有機肥料的姜田，壹定要註意撒施均勻，且要註意深耕細耙。
3，觀察施肥後的植株生長發育情況，可及時澆清水。
對於這位姜農的情況，我也只能讓他沖施壹些養根護根的功能性產品，像生物菌肥等，或者只澆清水，同時葉面噴灑含氨基酸類的葉面肥，蕓薹素內酯，天達壯苗靈等。
總之，可造成生姜葉片黃化的原因很多，除以上介紹的這些生理性原因外，還有如薊馬造成的葉片扭曲後的黃化，炭疽病，葉枯病等其它病因造成的黃化等，但那些黃化僅是葉片的局部黃化或黃條，黃斑等。對於生姜葉片的黃化，壹定要註意觀察，看到底是什麽原因造成的，只有這樣才能對癥施治，才能得到真正的最好的治愈效果，才不會讓別人再白妳壹眼。