1.臭豆腐:聞起來很臭，吃起來很好吃。有人敬而遠之，有人視之為愛好。
2.好吃的蝦:長沙人壹年能吃1500噸小龍蝦，清蒸，油燜，爆炒，燒烤，麻辣鹵制，蒜泥，椒鹽，長沙的大街小巷，五步蝦館，十步蝦店。
3、米粉:湖南的米粉，就像雲南的米粉，山西的面條，都是不可動搖的權威。
4.糖油粑粑:是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是長沙當地的傳統美食。
5.摩登中國奶茶店:長沙人喝奶茶可能不會選擇摩登中國奶茶店，但是很多外地人來長沙喝杯茶。
6.剁椒魚頭:嚴格來說，剁椒魚頭並不是傳統的湘菜，應該算是壹種創新的湘菜，是近幾年才產生並蓬勃發展起來的。
7、刮涼粉:長沙是著名的火爐城市，壹想到吃就忍不住皺眉。只有當我腦海中浮現出文字很酷的食物時，我才能喚起味蕾。
8.辣雞:湘菜之所以風靡全國，是因為它有獨特的個性，辣與不辣，比如這個辣雞。
9.黃雞皮:黃鴨皮是長沙特有的美食。除了臭豆腐，正宗的長沙人最喜歡這種黃鴨叫。
10，冬瓜山香腸:不像其他地攤都有店面，它只是在壹個十字路口搭起壹個架子來炸串。
11、紫蘇桃姜:紫蘇鮮壯，桃甜脆，姜絲主要用於提味和點綴，開胃爽口，讓人欲罷不能。
12、丹丹火鍋:這是壹家專做湯和火鍋的老店。每天客流爆棚，店內幾乎壹開門就爆滿。燙鹵的量很紮實，特色牛肉很緊實，味道很好。它很難咀嚼，充滿了新鮮的味道和徹底的味道。
參考以上:百度百科-長沙美食