這本散文合集2018年8月第壹次印刷，由中國紡織出版社出版，而出版社也將梁實秋先生的散文重新做了歸整，出壹系列散文精品，而這本鹹有鹹的味道，淡有淡的味道只是其中壹本，全套書的封面都是紅底，白字標題外加白色書腰，裝幀很是簡潔，不過我卻很喜歡白色書腰上的水彩畫，簡簡單單，會能突顯書中主題。只是這麽長的書名總覺太過隨意，全沒有雅舍談吃來得別致與情調。
煮壹杯茶，閱讀這本書，梁實秋先生如數家珍般講述著他那個年代的吃食，卻赫然發現，無論是哪個時代，唯獨美食不會變色，梁先生所說的，獅子頭，咖喱雞，八寶飯等等，在今天的餐桌上仍可以享用。
本書分為了五個部分
第壹部分樸素的味道，才是清歡，記錄了，北方民間早餐小食，其中有壹篇，是專講北京豆汁兒的，很有意思，書中說， 豆汁兒的妙在，壹酸，酸中帶餿腐的怪味，二燙，只能吸溜吸溜的喝，不能大口猛灌。 雖然去過北京好多次，卻從來不知有這麽壹樣東西。雖然書上的描寫並不美好，卻又忍不住想去嘗試，對於食物，只有嘗了才能明白其中之滋味，就像榴蓮，有人覺得臭，有人覺得香。我是覺得榴蓮香的人，記得有次去超市，遠遠的就聞到壹種果香撲面而來，尋香而去，卻發現是超市大媽正在為壹位顧客切榴蓮，不喜榴蓮之人，都是掩鼻皺眉，速速離開。唯獨只有我，不買還站在旁邊。站在最後，我也買了壹小盒，壹直好奇人們說榴蓮有壹股掖下之味，於是在開吃之前，取出壹小塊拿到鼻下壹聞，呃，掖下之味馬上串到鼻子裏，還沒有開吃呢，就覺不妥。勉強放進嘴裏，想到剛剛的氣味，卻怎麽都無法下咽了，雖然如此，到超市每每遇到切榴蓮的時候，還是會多呆壹會兒，雖然不能吃，聞聞也是好的。
第二部分至味人間，收錄了，制作美食所用的各種食材。印象最深的還是講到海參這篇。每次看到黑黑滿身都是刺的海參，特別是發開的那種，咕咕嚷嚷，就覺得咬到口裏，壹定感覺像在吃軟體動物。人的想象太過於豐富後，總會錯過壹些美好的東西。梁實秋先生雖然也覺海參不好看，卻細說了此物的不同食法，紅燒的和涼拌的，而先生首推，涼拌—— 海參煮過冷卻，切成細絲放進冰箱待用，然後準備醬油，醋，麻油，稀釋了的芝麻醬和蒜泥，上桌時將這些配料澆在海參上拌勻，即涼且香，非常爽口。 看到這裏，我已經準備下樓買食材了。
第三部分美食者不必是饕餮客，饕餮是我國古代傳說中的壹種兇獸，它是貪欲的象征。先生在書的序言裏提到： 羅馬暴君尼祿，在大宴群臣的時候，撕下壹根根又粗又壯的雞腿，舉起來大嚼，旁若無人，好壹副饕餮相。 壹看便知這是貶義。突然就想到N前年，自助餐剛興起時，大多數客人桌子上都是滿滿壹桌子食物，也不管自己的肚子是否能裝得下去，只怕自己吃了虧。想想自己以前也是這樣，平著肚子進去，頂著肚子出來，胃難受不說，食物之滋味又能體會幾何。真真壹副饕餮相。
這部分裏有篇有講到熗青蛤， 這道熗青蛤是北平山東餐館裏的名菜，先在沸水中燙過，然後掰開貝殼，灑上料酒姜末胡椒粉，即可上桌，為上好的佐酒之物。 看到這道菜，不禁懷念起外公，記得以前有客人送的壹罐用酒泡好的不知名的貝類，外公每次吃飯，都會從罐裏取出壹些，輕輕掰開貝殼，壹吸，肉便進入口中，每每看到外公吃，我就嘴饞，想要試試，可是剛入口就覺得腥臭無比，立刻吐掉，於是被外公嫌棄是浪費美味。我壹直很喜歡看外公吃飯，總覺得他無論吃什麽都是在享用人間美味壹樣。
第四部分，四方食事，不過壹碗人間煙火。這部分較出彩的應該是八珍裏的熊掌了，這款食物，像我這種平凡人是很難吃到了，不過看看書中介紹熊掌之味道，自己想象壹下，也是壹種樂事。
第五部分，美食與文學，主要收錄了先生的對於其它國家之料理，也算是全書的總結了。
如果妳是壹名美食愛好者，這本書卻是值得壹讀，書中並沒有太過華麗辭藻，只是樸素的述說著先生的日常。正如先生所說“ 真正的美食不過是壹般色香味的享受，不必邪魔外道地去搜求珍異”