布萊希特的詩歌創作始終同德國社會政治生活緊密相連，他在詩歌藝術上的革新，為現代德國詩歌開辟了新的園地，產生了廣泛的影響。
布萊希特早期詩歌大多是在民歌、民謠傳統的基礎上創作的。他那些采用歌謠體創作的敘事詩，多數有戲劇性情節，有人物，采取嚴格押韻的形式，便於譜曲詠唱。如《死兵的傳說》以離奇怪誕的諷刺形式，冷靜客觀的敘述筆調，表現了德國帝國主義在戰爭失敗前夕的垂死掙紮。布萊希特偏愛創作“角色抒情詩”，不喜直抒胸臆，他慣於采用類似戲劇中行動的人物獨白的形式，來揭示人物本身的、社會的或心理的特征。在這些詩歌中，作者有意識地避免傳達主觀情緒，而是努力做客觀的陳述和報道。《妓女之歌》、《海盜燕妮》等就是這類詩歌。
布萊希特投身革命隊伍以後，有意識地把詩歌作為鬥爭的武器。他的許多著名群眾歌曲，如《團結之歌》、《統壹戰線之歌》等，既是十分精致的藝術品，又是切合時宜的宣傳品，在革命隊伍中發揮了動員和教育作用。布萊希特的許多優秀詩歌，大部分是在敘事劇的實驗過程中產生的，如《贊美地下工作》、《贊美***產主義》、《贊美學習》、《壹個讀書的工人的疑問》等。這些作品都明顯地帶有對工人階級和勞動人民進行革命啟蒙和教誨的特點，他們不以感情去打動讀者，而是啟發讀者的理性和思維，讓讀者通過認識達到行動。這是布萊希特詩歌的獨特之處。布萊希特的詩歌常常采用“直接說教”的手法，面向讀者的理性，陳述他對事物的認識。詩人借這種手法藝術地再現某些革命道理，以教導讀者正確認識形勢和事變。它們是語言通俗明了、比喻鮮明生動、結構簡潔明快的教育詩。
布萊希特還借鑒中國古典詩詞和日本古典俳句，創造了壹種節奏不規則的無韻抒情詩。這種詩歌充分運用口語的特點，既不貪戀華麗的詞藻，也不追求奔放的感情，而是從大量生活素材中選擇精華，以表現事物最本質的特征。如在《工人喊著要面包》這首只有4行的短詩裏，作者采用類似邏輯學“三段論”的手法，簡潔生動地表現了第二次世界大戰前夕德國的形勢。
布萊希特的主要詩集有《家庭格言》（1926）、《歌曲集》（1934）、《斯文堡詩集》（1939）和《詩百首》（1955）。布萊希特還創作了長短篇小說多種，如《三分錢小說》（1934）、《尤利烏斯·愷撒的事業》（1949）、《負傷的蘇格拉底》（1949）等。《戲劇小工具篇》（1948）是他關於敘事劇的理論性思考的總結，被譽為“新詩學”。