《鋤禾》(或《憫農》)是壹首唐詩，被選入小學(二年級)語文教科書，作者為唐代李紳，也有人認為是聶夷中所作。此詩描繪了在烈日當空的正午農民田裏勞作的景象，概括地表現了農民終年辛勤勞動的生活，最後以蘊意深遠的格言，表達了詩人對農民真摯的同情之心。全詩語言通俗、質樸，音節明快、上口，流傳極廣，婦孺皆知。其中的"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"是中國傳統的"治家格言"，提醒人們註意節約用度，珍惜勞動成果。
憫農
[ 唐 ] 李紳
原文
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
註釋
⑴禾:谷類植物的統稱。
⑵餐:壹作"飧"。熟食的通稱。
譯文
農民辛勤種田正當中午，汗水滴滴落入禾下泥土。
誰知道盤中的顆顆飯食，每壹粒都是農民的辛苦。