1.曹植與阿膠
曹植曾經做過“東阿王”，曹植自小體弱多病，詩人本來喜歡咬文嚼字，經常熬夜用腦，初到東阿，盡管已是成人的他卻骨瘦如柴，臉無血色。
到了東阿後聽說阿膠具有補血養血之神奇功效，於是便經常食用阿膠滋補，結果服用不到半年時間身體狀況就大為好轉，面色比以前紅潤了，精神比以前更抖擻了，整個人容光煥發，神采飛揚……後來詩人感念於阿膠的神奇功效揮筆而作《飛龍篇》：“晨遊泰山，雲霧窈窕。
忽逢二童，顏色鮮好。
乘彼白鹿，手翳芝草。
我知真人，長跪問道。
西登玉堂，金縷復道。
授我仙藥，神皇所造。
教我服食，還精補腦。
壽同金石，永世難老。”曹植詩中所指的仙藥，指的就是東阿所出的阿膠，至於詩中所描述的仙童自然是詩人浪漫主義情懷的人為杜撰。
2、楊貴妃與阿膠
著名詩人白居易《長恨歌》中曾這樣描述楊貴妃的皮膚：“春寒賜浴華清池，溫泉水滑洗凝脂”，“凝脂”就是說楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。
什麽使楊美人有如此令眾多女性羨慕甚是嫉妒的肌膚呢？“暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容”就是她的秘訣。
據說當年為了皮膚細嫩光滑，楊貴妃每天都吃壹道藥膳，也是壹個民間驗方，叫“阿膠羹”，其主要原料是東阿阿膠，東阿阿膠是“補血聖藥”，它能夠養血潤膚、美容養顏、延緩衰老。
楊貴妃服食阿膠養顏有詩為證：
鉛華洗盡依豐盈，
雨落荷葉珠難停。
暗服阿膠不肯道，
卻說生來為君容。
這首詩錄自唐代詩人肖行澡《全唐詩.官詞補遺》，詩中明確指出，楊貴妃美貌傾城的奧秘就在於服用阿膠。
3、虢國夫人與阿膠
明代的朱克生笑說楊貴妃的姐姐虢國夫人，說她壹天三盞地吃阿膠是為了取悅唐明皇：
虢國夫人峨眉長，
酥胸如兔裹衣裳。
東萊阿膠日三盞，
蓄足冶媚誤君王。
-明.朱克生《秋舫日記》之《莞爾唐史》
4、慈禧與阿膠
清朝鹹豐年間，懿貴妃即後來的慈禧太後患"血癥"，幾經禦醫治療終不見效。
經東阿籍戶部侍郎陳宗溦推薦，服用阿膠後血止病愈，並順產壹男嬰，即後來的同治皇帝。
慈禧因此對阿膠情有獨鐘，篤信不疑，終生服用。
並賞賜四品朝服黃馬褂壹件，進出宮用的手折子壹個。
5、明代嘉靖名人何良俊與阿膠
江蘇華亭才子何良俊（1506～1573），薦授南京翰林院孔目，仕途失意，遂隱居著述，自稱與莊周、王維、白居易為友，題書房名曰四友齋。
，
《思生》壹詩記其日服阿膠
萬病皆由氣血生，
將相不和非敵攻。
壹盞阿膠常左右，
扶元固本享太平。
何良俊認為食療必以安身、存身為本，因為“修生之士，不可以不美其飲食。
所謂美者，非水陸畢備異品珍饈之謂也，要生冷勿食，堅硬勿食，勿強食，勿強飲。” 所以在何良俊的作品中，諸如“安身之本，必資於食，不知食宜，不足以存生”的勸世格言隨處可見。
6、朱熹勸母服阿膠
宋代理學大師朱熹，待母至孝。
《朱子文集》裏收錄了南宋著名理學大師朱熹給母親的壹封信，裏面說：“慈母年高，當以心平氣和為上。
少食勤餐，果蔬時伴。
阿膠丹參之物，時以佐之。
延庚續壽，兒之祈焉。”其言切切，其心拳拳，於日常閑話之中傳達出其至孝之心。
朱熹自己後來活了71歲，也得益於阿膠之助。
7、曾國藩家書以阿膠盡孝
“曾受恬自京南歸，余寄回銀四百兩、高麗參半斤、鹿膠阿膠***五斤、闈墨二十部，不知家中已收到否？”（《家書第35卷》）
“茲因金竺虔南旋之便，付回五品補服四付，水晶頂二座，阿膠二封，鹿膠二封，母親耳環壹雙。
竺虔到省時，老弟照單查收。
阿膠系毛寄雲所贈，最為難得之物，家中須慎重用之。”（道光二十三年三月十九日）
“曹西垣教習服滿，引見以知縣用七月卻身還家；母親及叔父之衣，並阿膠等項均托西垣帶回。”（道光二十八年十二月初十）
“十月十六日，發壹家信，由廷芳宇明府帶交。
便寄曾希六陳體元從九品執照各壹紙，母親大人耳帽壹件，膏藥壹千張，服藥各種，阿膠二斤，朝珠二掛，筆五枝”（道光二十九年十壹月初五日）
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