吃什麽東西能提神醒腦？緩解疲勞？

提神食品七種 豆類 鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃壹些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。 菠菜 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。 香蕉 香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。 草莓 草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。 金槍魚 在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人註意力集中，思維敏捷。 麥片 有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是壹種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平壹直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。 脫脂酸奶 許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。壹項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。 還有些食品可提神醒腦 洋白菜——可降低甲狀腺的活力。考試或者面臨重大問題前，只要吃了洋白菜沙拉，馬上就會變得平靜。 胡蘿蔔——可以幫助記憶。胡蘿蔔可以促進大腦的新陳代謝。 菠蘿——凡是需要背誦大量臺詞和記住樂譜的，需要大量維生素C，菠蘿恰好富含這種維生素。而且菠蘿含的熱量很低。 油梨——增強短期記憶的能量來源，因為它富含核酸。 蝦——是營養大腦的美食，它提供幫助註意力集中的脂酸。 草莓——能迅速緩解人的不良情緒。 洋蔥——可以消除大腦和心理疲勞，改善大腦供氧。 核桃或榛子——核桃可以增強神經系統，刺激大腦活動。 無花果——它所含的物質與阿司匹林相仿，可以稀釋血液，改善大腦供氧。它是記者和其他從事創作人的有益水果。 紅椒——它含有芬香劑可以促進性激素的分泌。 芹菜——可以增加大腦活動。它含有芬香劑能刺激神經系統。 香蕉——含有血清素，吃後會有滿足感。 檸檬——因維生素C的含量極高而大大提高信息的接受能力。非常適合學生吃。 苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、清熱解暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。壹是苦味食品能夠防癌抗癌。二是苦味食品可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。三是苦味食品醒腦提神。 推薦幾種常見的苦味食品，不妨根據自己的實際情況選擇食用。 1．苦瓜：它富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。未熟嫩瓜可作為蔬菜食用，成熟後，瓤可生食，瓜可做湯，又可涼拌，還可清炒，也可與肉、魚壹起做菜，具有增強食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。科學家還意外地發現，苦瓜具有美容作用。苦瓜中含有豐富的維生素C，還含有多種氨基酸、苦瓜甙、豐乳糖醛酸、果膠、礦物質和多種維生素。所以，常食苦瓜能有效增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。 2．蒲公英：蒲公英帶根的全草，既可作為蔬菜充饑（多用嫩葉，涼拌、烹煮即可），又可入藥治病。多吃也不傷人，還可起到清熱、解毒、緩瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓、提神醒腦、抗菌抗癌的功效。 3．苦菜：苦菜含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、甘露醇、生物堿等十幾種營養物質，性味苦寒，有安心益氣、清熱解毒的功效。 4．杏仁：含有苦杏仁甙，食用它能夠止咳定喘、潤腸通便，適用於傷風感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。 5．茶葉：茶葉味甘苦、性微寒，能緩解多種毒素。研究證明，茶葉中含有壹種豐富的生物活性物質———茶多酚。茶多酚能將重金屬離子沈澱或還原，並通過與蛋白質的結合抑制細菌和病毒，還對多種致癌物有相應的抑制作用。此外，茶多酚還能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，增強紅細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，有保護心腦血管的功能。 6．啤酒：啤酒是用大麥和啤酒花為主要原料，經酵母發酵而制成的。它含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利於人體健康的成分，素有“液體面包”的美譽。其清爽可口的苦味，有幫助消化、滋補身體的功效。喝適量啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、降血壓、止咳、利尿、鎮靜、消除疲勞、恢復精力等作用。 此外，常見的苦味食物還有菊花、百合、地膽草、荷葉等，這些苦味食物也都含有生物堿、苦味肽、硝基化合物以及鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋅等多種礦物元素，具有清熱解暑、補水消腫、健脾益胃之功效。咖啡、巧克力、可可等帶苦味的食品，夏季也不妨多選擇食用。但需註意的是，苦味食品壹次食用不宜過量，過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應。