工作職責:
1.協助總經理執行公司決議，完成總經理制定的經營計劃和總經理交辦的具體任務。
二、檢查公司管理制度、崗位責任制、服務標準的執行和落實情況。
三。根據總經理的分工監督具體分管部門的服務質量，用量化的標準進行審核，掌握公司的日常運作。
四、根據總經理的安排，主持定期業務會議或專題業務會議，協調和調查各項業務工作。5.查閱公司日常經營報告，發現問題及時向總經理匯報並采取有效措施解決。
六、定期接受直接報告，並做出評價。
七、參照總經理提出的公司長遠規劃和年度計劃，提出合理化建議，對公司的經營方針發表意見，為總經理提供參考信息。
八、在總經理的授意下，制定下屬部門的工作目標，經批準後實施。
九、協調部門之間的關系，及時對下級的爭議作出裁決。
十、審批各部門的計劃，檢查下級工作計劃的執行情況。
十壹、主持制定下屬部門的工作流程和標準，並指導各部門按照工作流程實施各項管理工作。
十二、負責安排下屬部門管理人員的培訓，檢查各部門的培訓效果、服務質量和工作效率。十三、研究市場動態，收集信息，開發新客戶；開發原材料市場
十四。監督和檢查下屬部門的原材料和成本控制。
十五、根據工作需要調整下屬部門的工作人員。
十六、了解下屬部門的工作情況，以及工作數字。
十七、每周檢查下屬部門經理根據工作日誌完成的工作。
十八、督促下屬部門經理加強工作的量化和數字化管理。
十九、關心下屬部門員工的思想、生活和待遇。
二十、總經理暫時不在商場時，主持總經理的壹切工作，完成總經理交辦的其他行政事務。
責任:
第壹，負責下屬部門的運營效率和管理。
第二，負責下屬部門工作的完成。
3.負責餐飲菜肴的質量和客房服務的標準。
第四，對下屬部委工作人員的紀律行為和工作秩序負責。
5.負責下屬各部因其工作對公司的影響。
權限:
壹、有權對下屬部委負責人的人事任免提出建議。二、有權表彰和處罰下屬工作人員。3.有權在總經理的授意下代表公司參加外事活動。4.總經理授權的其他對外代表。管理範圍:
壹、公司主管物流的副總裁:
公司配送中心的運營及公司職能部門的管理(行政)；
二、公司分管廚房的副總:
公司廚房菜品的創新、研發、調整及廚房管理；廚師的技術培訓、計劃和指導。
三。公司主管服務的副總裁:
公司服務的運營和管理；
公司營銷、服務和培訓的管理和創新(計劃審批、實施和執行)；服務人員晉升評估工作