茶有提神醒腦的功效，對於出家人修禪打坐是十分有益的，名山出名茶，寺廟又多在名山建，這就是茶和佛的緣分。佛是茶的升華，茶是佛的禪心，壹個仙境，深山、竹林、瀑布，佛香縹緲；壹壺茶，兩杯盞，對影二人，流水聲、蟬鳴聲、鳥啼聲，僧敲木魚……佛教為茶道提供了“梵我壹如”的思想，深化了茶道的內涵。壹般寺院都設有茶堂，茶堂內有茶鼓，何為茶鼓，敲之有聲，召僧人飲茶之鼓。每日佛前供奉的茶，稱“奠茶”；按照受戒年齡先後飲茶，稱“戒臘茶”；請眾僧人喝茶，稱“普茶”；化緣得來的茶，稱“化茶”。時至今日，品茶已經成為了寺院的日常，而僧人也定善茗。