小孩沒有足夠的分辨是非的能力，對他來說,壹座糖果屋子是極大的誘惑，這想法強烈地占據了他的大腦，他無力去想白女巫為什麽要他這樣做，於是他出賣了他的兄弟姐妹。
土耳其軟糖（土耳其語：Lokum）是傳統的土耳其甜點，意思是“ 給喉嚨的安慰 ”，因為這個軟糖能給妳帶來甜美和幸福的味道。這是壹種由澱粉和糖制成的點心。常與玫瑰汁或檸檬搭配。通常是淡粉色的，柔軟，和果凍類似甚至有時黏乎乎的，表面上常撒上壹層糖粉或者幹椰肉。有的還加了小塊的開心果，榛子或者胡桃。壹般的的口味有肉桂和薄荷。
在土耳其有這樣壹句古老的格言“ 吃的甜嘴巴也甜 ”(Eat Sweet, Talk Sweet) 。糖果壹直都是土耳其菜肴中不可或缺的。土耳其軟糖的來源要追溯到土耳其帝國時代。
壹個極具傳奇色彩的傳說這樣描述土耳其軟糖的來歷：壹位著名的蘇丹王為了滿足他眾多妻子的要求，命令其糖果制造商制造出壹種獨壹無二的糖果。為了取悅蘇丹王，這位糖果制造者將糖漿，各種調味品，堅果和幹果混合並用乳香（阿拉伯口香糖）將它們攪拌到壹起。經過幾次嘗試，壹種讓人百吃不厭的糖果在國王的廚房裏誕生了。蘇丹王非常高興，為此他正式宣布該糖果制造者為宮廷最高糖果師。這就是土耳其軟糖的由來。從此以後，軟糖在土耳其的宮廷宴會上成了必不可少的甜點。
土耳其軟糖從19世紀開始流行世界。關於它是如何走出伊斯坦布爾：曾經有壹個英國人非常喜愛土耳其軟糖，便購買了壹箱到英國，並正式命名為“土耳其軟糖”（Turkish delight）。於是，它很快就在歐洲享有盛名。上流社會的名嬡常常喜愛用蕾絲邊的手帕包著漂亮的土耳其軟糖和心愛的朋友們分享。畢加索最愛在完成作品的時候品嘗土耳其軟糖，而丘吉爾和拿破侖喜愛開心果口味的軟糖。
土耳其軟糖的制作方法
材料：
1升水
900克白綿糖
克玉米澱粉
225克糖粉
湯勺玫瑰露
茶匙檸檬汁
茶匙酒石（Cream of Tartar）
過程：
將白綿糖，285毫升水和檸檬汁在湯鍋中加熱，直到糖完全融化，混合物沸騰
降溫用文火慢煮，不要攪拌，至混合物呈漿狀(114 - 118°C)
在第2個加熱的湯鍋中攪拌225克的玉米澱粉和酒石，慢慢將剩下的水倒入，直到沒有任何結塊
壹直攪拌至混合物沸騰並變成糊狀物
慢慢將準備好的糖漿倒入玉米糊中攪拌
降溫用文火慢煮，持續攪拌1個小時防止結塊或混合物變成暗金色將玫瑰露拌入混合物中
將混合物倒在準備好的錫盤上，盡量平鋪不加蓋，放置壹晚，冷卻至室溫
將糖粉和少量玉米粉撒在壹個大的切板上
取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小塊
滾動小塊，使之均勻的沾上糖粉
土耳其軟糖最適合與咖啡，尤其是土耳其咖啡配合著吃。喝了口咖啡後，再來塊土耳其軟糖，這樣就能減輕咖啡帶來的苦味；而且，土耳其軟糖也是各種茶的完美搭檔；除了能夠直接吃，還可以用來制作或裝飾蛋糕。