1，《憫農二首》唐代：李紳
原文：春種壹粒粟，秋收萬顆子。四海無閑田，農夫猶餓死。鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦？
白話文釋義：春天只要播下壹粒種子，秋天就可收獲很多糧食。普天之下，沒有荒廢不種的田地，勞苦農民，仍然要餓死。盛夏中午，烈日炎炎，農民還在勞作，汗珠滴入泥土。有誰想到，我們碗中的米飯，粒粒飽含著農民的血汗？
2，《憫農》宋代：楊萬裏
原文：稻雲不雨不多黃，蕎麥空花早著霜。已分忍饑度殘歲，更堪歲裏閏添長。
白話文釋義：稻田因天氣大旱而沒有多少成熟的，蕎麥也因為寒霜來得太早而沒了收成。農民們早就料到今年要忍饑挨餓過日子了，卻偏偏又趕上今年閏了壹個月，挨餓的日子就更長了。
3，《憫農》宋代：陳宗遠
原文：條桑事了蒸麻急，刈麥人兼種稻歸。作苦那能衣食足，幾多遊冶厭輕肥。
白話文釋義：采桑剛忙完，芝麻又開始急著收成了，割麥子的時候同時又種植稻田，農活壹個接著壹個，令人不堪重負，如此苦作也不能保證基本的衣食需要，更談不上能過上榮華富貴的生活了，艱辛的付出與回報的微薄極不相稱。
4，我宿五松下，寂寥無所歡。田家秋作苦，鄰女夜舂寒。跪進雕胡飯，月光明素盤。令人慚漂母，三謝不能餐。——出自唐代：李白《宿五松山下荀媼家》
白話文釋義：我寄宿在五松山下的農家，心中感到十分苦悶而孤單。農家秋來的勞作更加蒙忙，鄰家的女子整夜在舂米，不怕秋夜的清寒。房主荀媼給我端來菇米飯，盛滿像月光壹樣皎潔的素盤。這不禁使我慚愧地想起了接濟韓信的漂母，壹再辭謝而不敢進餐。
5，壹粥壹飯，當思來處不易； 半絲半縷，恒念物力維艱。 ——出自清代朱柏廬《治家格言》。
白話文釋義：壹碗粥壹碗飯，應當想想來處不容易；半根絲半根線，要常常想到得到這些東西很艱難。