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家政知識阿姨日常下廚的七大原則,您家的阿姨做到了嗎?

高端家政的阿姨各項工作嚴格按照標準執行。除每日工作清單?外,下廚也要遵循七大原則,只為您更好的用餐體驗。

阿姨會提前壹天列好次日菜單?,並及時和雇主溝通調整?,按照雇主的需求,按時按需做好壹日三餐?,保證色香味俱全。

阿姨入戶的第壹件事就是洗手?。為保證雇主的飲食環境足夠衛生,阿姨會在做飯前再次洗手。同時,阿姨在廚房服務必須將口罩?、廚帽、圍裙穿戴整齊。

阿姨入戶會首先確認生熟刀具、案板、雇主餐具?、水杯?等,切過生食的刀和案板壹定不能再切熟食,摸過生肉的手壹定要冼凈再去拿熟肉,在日後的服務中,阿姨會堅決執行,避免生熟食品交叉汙染。

取材要新鮮?,洗凈後再切。同時,關註洗切和下鍋的間隔時間?。烹飪時,根據食材“因材施料”,避免造成維生素和無機鹽等營養物質的流失。

阿姨均經過專業的用餐禮儀培訓?,您用餐前會將骨碟?、味碟、湯碗、調羹?、筷架、筷子?、酒具、餐巾、牙線壹壹準備好,並擺放規範、整齊,間距均勻壹致1-1.5厘米。

除了餐前擺臺布置,阿姨會關註您和您的家人的用餐情況,及時為您上菜?添飯?,讓您享受貼心的用餐體驗。

阿姨會在您和家人用餐結束後,對廚房進行打掃。阿姨保證抹布各司其職,擦桌布、洗碗布等清潔工具分開使用。每日?對廚房各個角落進行消毒處理。

高端家政阿姨的各項執行標準也可根據您的需要進行調整?,在保證衛生的同時,帶給您更優質的服務體驗。?