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錢以斌什麽水平

簡單來說,錢以斌是為數不多的走上國際的中國名廚,其水平不說趕超國宴大師,也算是第壹二梯隊的廚師了。

錢以斌,47歲,江蘇張家港人,大專學歷,味Fusion創意廚房創始人,創意盤飾創始人,創意冷菜培訓導師。

國內“先鋒料理”培訓導師,註冊中國烹飪大師,國家級中菜高級技師,中國烹飪協會名菜名吃標準化研發基地專家委員會專家。

錢以斌曾擔任第44屆世界技能大賽烹飪(西餐)項目中國技術指導專家,2016德國奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊教練。

世界廚師聯合會國際評委,國家職業技能競賽裁判員,全國餐飲認定師,國家級評委,上海旅遊高等專科學校客座副教授等。

2016年4月參加2016世界美食峰會(新加坡),成為首位被主辦方邀請的中國名廚,2016年9月參加世界廚師聯合會(希臘)代表中國廚師上臺表演。

2017年擔任SIAL中國國際頂級廚師邀請賽評委,2017年擔任第十九屆FHC中國國際烹飪藝術大賽中餐裁判長。