簡單來說，錢以斌是為數不多的走上國際的中國名廚，其水平不說趕超國宴大師，也算是第壹二梯隊的廚師了。
錢以斌，47歲，江蘇張家港人，大專學歷，味Fusion創意廚房創始人，創意盤飾創始人，創意冷菜培訓導師。
國內“先鋒料理”培訓導師，註冊中國烹飪大師，國家級中菜高級技師，中國烹飪協會名菜名吃標準化研發基地專家委員會專家。
錢以斌曾擔任第44屆世界技能大賽烹飪（西餐）項目中國技術指導專家，2016德國奧林匹克烹飪大賽中國國家烹飪隊教練。
世界廚師聯合會國際評委，國家職業技能競賽裁判員，全國餐飲認定師，國家級評委，上海旅遊高等專科學校客座副教授等。
2016年4月參加2016世界美食峰會（新加坡），成為首位被主辦方邀請的中國名廚，2016年9月參加世界廚師聯合會（希臘）代表中國廚師上臺表演。
2017年擔任SIAL中國國際頂級廚師邀請賽評委，2017年擔任第十九屆FHC中國國際烹飪藝術大賽中餐裁判長。