本意是腌蘿蔔幹要鹹的才好吃，鹽放得少了就要經常操心會不會壞掉變質，引申意思是說閑來無事瞎操心。
“鹹”和“淡”是壹對反義詞，在這裏是兩個不同生活習慣的人的代表。“鹹”代表愛吃鹹的人，吃鹹蘿蔔對他而言是壹種享受。而“淡”是跟他相反的生活習性的人，不能理解吃鹹蘿蔔的美味，卻在那裏為“鹹”操心。
這樣壹句俗語就很形象地說明愛管閑事的人很多時候並不了解事實的真相，而是在那裏瞎操心，幫倒忙。所以就用這壹句俗語來形容不被人喜歡的多管閑事的人。
擴展資料
同類俗語：
1、少吃鹹魚少口幹
少去吃鹹魚，就少了口的幹渴。比喻人少管閑事，就不會惹出許多麻煩來。
出處：周立波《山鄉巨變》上六：“如今老人家不肯放心，自己要管，他正樂得‘少吃鹹魚少口幹’，情願把賬簿、鑰匙、谷米雜糧、大小家什通通交出去。”
2、各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜
古時的含義：
在古時這句話的意思是做好自己的事，不管他人是不是掃了雪，自己都要把該掃的雪，該做的事做了，是壹種警示格言，具有積極的意義。
現代的含義：
這句話到了現代有了另壹番解讀，指那些看到不好的現象麻木不仁，熟視無睹的現象，很多人本著事不關己高高掛起的態度，不對陷入困境的他人施以援手，只關心自己門前有沒有雪，對別人家的漠不關心。
3、狗拿耗子
狗的職責是看守門戶，貓是專捉老鼠的，所以狗替貓捉老鼠，就是多管閑事。